Cascarita de Chocolate con Galletas y Crema
Comienza colocando el chocolate derretido sobre los cubos de hielo para formar las cascaritas de chocolate. Reserva.A continuación, en un procesador o licuadora, tritura las galletas de leche hasta obtener un polvo fino.Pásalas a un recipiente mediano, agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.En una cacerola mediana, agrega la leche condensada, la mezcla para pudín de vainilla y la leche. Mezcla hasta integrar.Lleva a fuego medio-bajo y continúa mezclando hasta obtener una crema suave y homogénea.Luego divide esta crema en dos partes iguales.A una de las partes agrega el chocolate blanco y mezcla hasta que se derrita por completo.A la otra parte agrega el chocolate con leche y mezcla hasta que también se derrita por completo.Para armar el postre en las cascaritas de chocolate que preparaste con el hielo, agrega primero las galletas trituradas y presiónalas ligeramente en el fondo.Después, añade las dos cremas utilizando una manga pastelera.Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 1 hora.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 300 g de chocolate con leche derretido
- Cubos de hielo
- 150 g de galletas de leche
- 30 g de mantequilla sin sal derretida
- 395 g de leche condensada
- 80 g de mezcla para pudín de vainilla
- 1 litro de leche
- 80 g de chocolate blanco
- 80 g de chocolate con leche
Modo de Fazer
Comienza colocando el chocolate derretido sobre los cubos de hielo para formar las cascaritas de chocolate. Reserva.
A continuación, en un procesador o licuadora, tritura las galletas de leche hasta obtener un polvo fino.
Pásalas a un recipiente mediano, agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
En una cacerola mediana, agrega la leche condensada, la mezcla para pudín de vainilla y la leche. Mezcla hasta integrar.
Lleva a fuego medio-bajo y continúa mezclando hasta obtener una crema suave y homogénea.
Luego divide esta crema en dos partes iguales.
A una de las partes agrega el chocolate blanco y mezcla hasta que se derrita por completo.
A la otra parte agrega el chocolate con leche y mezcla hasta que también se derrita por completo.
Para armar el postre en las cascaritas de chocolate que preparaste con el hielo, agrega primero las galletas trituradas y presiónalas ligeramente en el fondo.
Después, añade las dos cremas utilizando una manga pastelera.
Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 1 hora.
¡Sirve y disfrútalo!
