Brocheta de cebolla
Comience cortando las cebollas a la mitad.Separa las capas y reserva.Luego corta el lomo de cerdo en filetes finos.Coge 1 filete, cúbrelo con film transparente y bátelo bien con un martillo para carne.Repite este proceso con todos los filetes.Ahora, toma 2 lonchas de tocino, colócalas en forma transversal y agrega 1 filete de lomo de cerdo.Sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.Añade 20g de mozzarella rallada, 1 cubito de queso cheddar y cierra formando un manojo.Repite este proceso con toda la carne.Luego agrega los manojos dentro de las capas de cebolla.Ahora, sujeta las cebollas con la brocheta de barbacoa, colocando 3 en cada brocheta.Transfiera a una bandeja para hornear y coloque en un horno precalentado a 180 grados y hornee por 40 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 4 cebollas
- 800g lomo de cerdo
- 24 rebanadas de tocino
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 240 g de queso mozzarella rallado
- 240 g de queso cheddar en cubos
- Brocheta de barbacoa
Modo de Fazer
Comience cortando las cebollas a la mitad.
Separa las capas y reserva.
Luego corta el lomo de cerdo en filetes finos.
Coge 1 filete, cúbrelo con film transparente y bátelo bien con un martillo para carne.
Repite este proceso con todos los filetes.
Ahora, toma 2 lonchas de tocino, colócalas en forma transversal y agrega 1 filete de lomo de cerdo.
Sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
Añade 20g de mozzarella rallada, 1 cubito de queso cheddar y cierra formando un manojo.
Repite este proceso con toda la carne.
Luego agrega los manojos dentro de las capas de cebolla.
Ahora, sujeta las cebollas con la brocheta de barbacoa, colocando 3 en cada brocheta.
Transfiera a una bandeja para hornear y coloque en un horno precalentado a 180 grados y hornee por 40 minutos.
Sírvete.
