Carne en conserva
Comienza cortando la carne de cerdo en 4 partes y reserva.En un bowl coloca la sal, el pimentón dulce, la pimienta calabresa y el chimichurri, mezcla muy bien.Una vez hecho esto, toma los trozos de carne y pásalos por la sazón, pásalos por todos lados y reserva.Ahora, en un frasco con tapa de rosca, pon un poco de pimienta negra en granos, pero es totalmente al gusto.Añadimos 2 piezas de la carne que salpimentamos, una hoja de laurel y los dientes de ajo cortados por la mitad.Cubre bien la olla y haz lo mismo en otra olla.Después de hacer esto, coloca las botes en una olla grande con un paño de cocina en el fondo y agrega agua en la parte superior de la olla.Tapa la cacerola y deja que se cocine a fuego lento durante 3 horas.Pasado ese tiempo, apaga el fuego y deja que las ollas se enfríen un poco.Sírvete.
Ingredientes
- 1 kg y ½ de carne de cerdo
- 3 cucharadas de sal
- 3 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimienta calabresa
- 1 cucharadita de chimichurri
- Granos de pimienta negra
- 2 botes con tapa atornillable
- 2 hojas de laurel
- 2 dientes de ajo
Modo de Fazer
Comienza cortando la carne de cerdo en 4 partes y reserva.
En un bowl coloca la sal, el pimentón dulce, la pimienta calabresa y el chimichurri, mezcla muy bien.
Una vez hecho esto, toma los trozos de carne y pásalos por la sazón, pásalos por todos lados y reserva.
Ahora, en un frasco con tapa de rosca, pon un poco de pimienta negra en granos, pero es totalmente al gusto. Añadimos 2 piezas de la carne que salpimentamos, una hoja de laurel y los dientes de ajo cortados por la mitad.
Cubre bien la olla y haz lo mismo en otra olla.
Después de hacer esto, coloca las botes en una olla grande con un paño de cocina en el fondo y agrega agua en la parte superior de la olla.
Tapa la cacerola y deja que se cocine a fuego lento durante 3 horas.
Pasado ese tiempo, apaga el fuego y deja que las ollas se enfríen un poco.
Sírvete.
