Carne en conserva

Comienza cortando la carne de cerdo en 4 partes y reserva.En un bowl coloca la sal, el pimentón dulce, la pimienta calabresa y el chimichurri, mezcla muy bien.Una vez hecho esto, toma los trozos de carne y pásalos por la sazón, pásalos por todos lados y reserva.Ahora, en un frasco con tapa de rosca, pon un poco de pimienta negra en granos, pero es totalmente al gusto.Añadimos 2 piezas de la carne que salpimentamos, una hoja de laurel y los dientes de ajo cortados por la mitad.Cubre bien la olla y haz lo mismo en otra olla.Después de hacer esto, coloca las botes en una olla grande con un paño de cocina en el fondo y agrega agua en la parte superior de la olla.Tapa la cacerola y deja que se cocine a fuego lento durante 3 horas.Pasado ese tiempo, apaga el fuego y deja que las ollas se enfríen un poco.Sírvete.

Carne en conserva
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Ingredientes

  • 1 kg y ½ de carne de cerdo
  • 3 cucharadas de sal
  • 3 cucharaditas de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimienta calabresa
  • 1 cucharadita de chimichurri
  • Granos de pimienta negra
  • 2 botes con tapa atornillable
  • 2 hojas de laurel
  • 2 dientes de ajo

Modo de Fazer

Comienza cortando la carne de cerdo en 4 partes y reserva.

En un bowl coloca la sal, el pimentón dulce, la pimienta calabresa y el chimichurri, mezcla muy bien.

Una vez hecho esto, toma los trozos de carne y pásalos por la sazón, pásalos por todos lados y reserva.

Ahora, en un frasco con tapa de rosca, pon un poco de pimienta negra en granos, pero es totalmente al gusto. Añadimos 2 piezas de la carne que salpimentamos, una hoja de laurel y los dientes de ajo cortados por la mitad.

Cubre bien la olla y haz lo mismo en otra olla.

Después de hacer esto, coloca las botes en una olla grande con un paño de cocina en el fondo y agrega agua en la parte superior de la olla.

Tapa la cacerola y deja que se cocine a fuego lento durante 3 horas.

Pasado ese tiempo, apaga el fuego y deja que las ollas se enfríen un poco.

Sírvete.

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