Pastel de Helado con Salsa de Chocolate
En una sartén a fuego medio, con el agua hirviendo, añade los barquillos de helado y mezcla hasta que se disuelvan por completo.En otra sartén, agrega la leche condensada, la mantequilla y el chocolate con leche.Remueve constantemente hasta que la mezcla se despegue del fondo de la sartén.Apaga el fuego, incorpora la crema de leche y mezcla nuevamente.Reserva hasta que enfríe.En un bol grande, coloca los huevos y el azúcar, y bate muy bien.Añade el aceite vegetal, la mezcla de helado que preparaste, la harina de trigo y mezcla nuevamente.Por último, agrega el polvo para hornear y mezcla suavemente.Vierte la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro, previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina de trigo.Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 40 minutos.Finaliza cubriendo con la salsa de chocolate que preparaste.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 4 barquillos de helado de crema
- 500 ml de agua
- 395 g de leche condensada
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 200 g de chocolate con leche
- 200 g de crema de leche
- 3 huevos
- 1 taza (240 ml) de azúcar refinada
- 80 ml de aceite vegetal
- 1 taza (240 ml) de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
Modo de Fazer
En una sartén a fuego medio, con el agua hirviendo, añade los barquillos de helado y mezcla hasta que se disuelvan por completo.
En otra sartén, agrega la leche condensada, la mantequilla y el chocolate con leche.
Remueve constantemente hasta que la mezcla se despegue del fondo de la sartén.
Apaga el fuego, incorpora la crema de leche y mezcla nuevamente.
Reserva hasta que enfríe.
En un bol grande, coloca los huevos y el azúcar, y bate muy bien.
Añade el aceite vegetal, la mezcla de helado que preparaste, la harina de trigo y mezcla nuevamente.
Por último, agrega el polvo para hornear y mezcla suavemente.
Vierte la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro, previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina de trigo.
Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 40 minutos.
Finaliza cubriendo con la salsa de chocolate que preparaste.
¡Sirve y disfrútalo!
