Cebolla asada con carne molida

Comienza cortando parcialmente las cebollas en 8 trozos iguales con forma de pizza.Luego retira el corazón y reserva.En un bol grande añade la carne molida, el pan rallado, el perejil al gusto, el huevo, el aceite de oliva y los dientes de ajo machacados.Sazona con pimentón dulce, una pizca de pimienta negra, sal y mezcla con las manos para combinar.Dale forma a la carne, coloca las albóndigas en el centro de las cebollas y transfiérelas a una fuente para horno mediana.En un tazón mediano, agrega el agua, la sal, el pimentón dulce, la salsa de tomate y mezcla.Transfiera esta mezcla a la sartén con las cebollas.Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.Pasado este tiempo, añadimos la mozzarella rallada y volvemos a meter al horno hasta que el queso se derrita por completo.Termina con cebollino al gusto.Sírvete.

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Ingredientes

• 4 cebollas
• 500g de carne molida
• 2 cucharadas de pan rallado
• Perejil al gusto
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de sal

Salsa

• 400ml de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 150g de queso mozzarella rallado
• Cebollino al gusto

Modo de Fazer

Comienza cortando parcialmente las cebollas en 8 trozos iguales con forma de pizza.

Luego retira el corazón y reserva.

En un bol grande añade la carne molida, el pan rallado, el perejil al gusto, el huevo, el aceite de oliva y los dientes de ajo machacados.

Sazona con pimentón dulce, una pizca de pimienta negra, sal y mezcla con las manos para combinar.

Dale forma a la carne, coloca las albóndigas en el centro de las cebollas y transfiérelas a una fuente para horno mediana.

En un tazón mediano, agrega el agua, la sal, el pimentón dulce, la salsa de tomate y mezcla.

Transfiera esta mezcla a la sartén con las cebollas.

Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.

Pasado este tiempo, añadimos la mozzarella rallada y volvemos a meter al horno hasta que el queso se derrita por completo.

Termina con cebollino al gusto.

Sírvete.