Pudín Cremoso de Café
En un bol, comienza colocando el café soluble en la crema agria y bate todo muy bien hasta que esté homogéneo.Agrega la leche condensada y mezcla bien.Añade la gelatina sin sabor ya hidratada según las instrucciones del envase y mezcla nuevamente hasta homogeneizar.Ahora engrasa un molde de aluminio de 22 cm de diámetro con aceite de coco.Luego, vierte la mezcla que preparamos en el molde.Lleva a la heladera y deja enfriar durante 3 horas.Pasado ese tiempo, en una sartén a fuego medio-bajo, coloca el azúcar y deja que se derrita, mezclando muy bien.Cuando eso ocurra, agrega el agua y sigue mezclando hasta que se convierta en caramelo.Hecho eso, desmolda el postre y vierte el caramelo por encima del pudín.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 cucharada de café soluble
- 450 g de crema agria (sour cream)
- 400 g de leche condensada
- 24 g de gelatina sin sabor
- 1 taza (240 ml) de azúcar
- 1 taza (240 ml) de agua
Modo de Fazer
En un bol, comienza colocando el café soluble en la crema agria y bate todo muy bien hasta que esté homogéneo.
Agrega la leche condensada y mezcla bien.
Añade la gelatina sin sabor ya hidratada según las instrucciones del envase y mezcla nuevamente hasta homogeneizar.
Ahora engrasa un molde de aluminio de 22 cm de diámetro con aceite de coco.
Luego, vierte la mezcla que preparamos en el molde.
Lleva a la heladera y deja enfriar durante 3 horas.
Pasado ese tiempo, en una sartén a fuego medio-bajo, coloca el azúcar y deja que se derrita, mezclando muy bien.
Cuando eso ocurra, agrega el agua y sigue mezclando hasta que se convierta en caramelo.
Hecho eso, desmolda el postre y vierte el caramelo por encima del pudín.
¡Sirve y disfrútalo!
