Lomo asado con cerveza y cebollas
Comenzamos clavando los palillos en el trozo de lomo de cerdo.Luego pasa el lomo a un bol grande.Añade la cerveza, tapa con film y deja marinar durante 30 minutos.Pasado este tiempo, retira la carne de la cerveza y retira los palillos.Luego haga cortes superficiales en el lomo, usando la rejilla del horno como guía.Condimenta con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y reparte bien.Ahora rellenamos los cortes con los tomates cortados en tiras, el tocino cortado en lonchas y reservamos.En un tazón pequeño, agregue el aceite, la sal, una pizca de pimienta negra, el pimentón dulce, el ajo en polvo y mezcle.Luego, con un pincel esparcimos sobre la carne el condimento que preparamos.Añade las cebollas cortadas en rodajas gruesas.Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 45 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- Palillos de dientes
- 1 pieza de lomo de cerdo (1kg)
- 350ml de cerveza
- 3 pizcas de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 tomates
- 100g de tocino
Condimento
- 50ml de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 3 cebollas
Modo de Fazer
Comenzamos clavando los palillos en el trozo de lomo de cerdo.
Luego pasa el lomo a un bol grande.
Añade la cerveza, tapa con film y deja marinar durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, retira la carne de la cerveza y retira los palillos.
Luego haga cortes superficiales en el lomo, usando la rejilla del horno como guía.
Condimenta con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y reparte bien.
Ahora rellenamos los cortes con los tomates cortados en tiras, el tocino cortado en lonchas y reservamos.
En un tazón pequeño, agregue el aceite, la sal, una pizca de pimienta negra, el pimentón dulce, el ajo en polvo y mezcle.
Luego, con un pincel esparcimos sobre la carne el condimento que preparamos.
Añade las cebollas cortadas en rodajas gruesas.
Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 45 minutos.
Sírvete.
