Tortilla de Papa y Tocino
Tritura las papas dentro de la bolsita usando el mango de un cuchillo.Corta la punta de la bolsita y reserva.Corta la cebolla en cubitos y el pimiento en rodajas.En un bol mediano, agrega los huevos, el perejil, el pimiento cortado y la sal, y bate muy bien.Añade esta mezcla a la bolsita con las papas y la cebolla.Sazona con ajo en polvo, pimentón dulce y un chorrito de aceite, y mezcla bien.Cierra la bolsita con una selladora o usa un palillo de fósforo para sellar los bordes.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el agua y caliéntala.Coloca la bolsita con la mezcla y deja cocinar durante 15 minutos.En otra sartén grande, a fuego medio, fríe las lonchas de tocino hasta que estén doradas por ambos lados.Una vez cocida la mezcla, pásala a un plato y corta en porciones más pequeñas.Finaliza colocando el tocino frito sobre la tortilla.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 bolsita de papas Lay’s (70 g)
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento verde
- 2 huevos
- Perejil a gusto
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- 1 L de agua
- 4 lonchas de tocino ahumado
Modo de Fazer
Tritura las papas dentro de la bolsita usando el mango de un cuchillo.
Corta la punta de la bolsita y reserva.
Corta la cebolla en cubitos y el pimiento en rodajas.
En un bol mediano, agrega los huevos, el perejil, el pimiento cortado y la sal, y bate muy bien.
Añade esta mezcla a la bolsita con las papas y la cebolla.
Sazona con ajo en polvo, pimentón dulce y un chorrito de aceite, y mezcla bien.
Cierra la bolsita con una selladora o usa un palillo de fósforo para sellar los bordes.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el agua y caliéntala.
Coloca la bolsita con la mezcla y deja cocinar durante 15 minutos.
En otra sartén grande, a fuego medio, fríe las lonchas de tocino hasta que estén doradas por ambos lados.
Una vez cocida la mezcla, pásala a un plato y corta en porciones más pequeñas.
Finaliza colocando el tocino frito sobre la tortilla.
¡Sirve y disfrútalo!
