Albóndigas de carne con queso y barbecue
Comienza agregando la carne molida en una olla con agua hirviendo.Luego retírala del agua, colócala sobre la mesa y extiéndela.Agrega los huevos, la mantequilla, el pimentón en cubitos, la cebolla en cubitos, la zanahoria rallada, los dientes de ajo en cubitos, la papa rallada, el queso mozzarella rallado, el queso cheddar rallado, el queso crema y perejil al gusto.Sazona con sal, pimienta negra y páprica dulce, y mezcla bien.Luego extiende la mezcla sobre la mesa y, con el recipiente de queso crema, divide en 6 partes iguales.Coloca en una bandeja grande previamente cubierta con papel antiadherente y haz marcas con una cuchara.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.Después de ese tiempo, pincela salsa barbecue al gusto por encima.Lleva nuevamente al horno y hornea por 15 minutos más.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 kg de carne molida de res
- 2 huevos
- 50 g de mantequilla sin sal
- 1 pimentón rojo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 5 dientes de ajo
- 1 papa
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de queso cheddar rallado
- 300 g de queso crema
- perejil al gusto
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de páprica dulce
- salsa barbecue al gusto
Modo de Fazer
Comienza agregando la carne molida en una olla con agua hirviendo.
Luego retírala del agua, colócala sobre la mesa y extiéndela.
Agrega los huevos, la mantequilla, el pimentón en cubitos, la cebolla en cubitos, la zanahoria rallada, los dientes de ajo en cubitos, la papa rallada, el queso mozzarella rallado, el queso cheddar rallado, el queso crema y perejil al gusto.
Sazona con sal, pimienta negra y páprica dulce, y mezcla bien.
Luego extiende la mezcla sobre la mesa y, con el recipiente de queso crema, divide en 6 partes iguales.
Coloca en una bandeja grande previamente cubierta con papel antiadherente y haz marcas con una cuchara.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.
Después de ese tiempo, pincela salsa barbecue al gusto por encima.
Lleva nuevamente al horno y hornea por 15 minutos más.
¡Sirve y disfrútalo!
