Jamón relleno de queso
En un bol grande agrega el jamón y la Coca-Cola hasta cubrir.Cubre el bol con filme transparente y déjalo marinar durante 30 minutos.Pasado este tiempo, en una sartén grande, a fuego medio-bajo, añadimos un chorrito de aceite de oliva.Añadimos la carne que dejamos marinar y sellamos por ambos lados.Retira de la sartén y haz un corte en el medio de la carne.En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.Añade la cebolla cortada en tiras finas, el pimiento cortado en dados, los champiñones cortados en trozos más pequeños y el tocino en tiras.Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, orégano y saltea durante 5 minutos.Transfiera a un tazón mediano y deje enfriar un poco.Cuando esto suceda, agrega la mozzarella cortada en cubitos y mezcla.Agrega esta mezcla dentro de la carne que preparamos y cierra la carne con palillos.Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 50 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 1 pierna de cerdo (2kg)
- Coca-Cola
- Aceite
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 150g de champiñones
- 150g de tocino
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano
- 150g de queso mozzarella en cubitos
- Palillos de dientes
Modo de Fazer
En un bol grande agrega el jamón y la Coca-Cola hasta cubrir.
Cubre el bol con filme transparente y déjalo marinar durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, en una sartén grande, a fuego medio-bajo, añadimos un chorrito de aceite de oliva.
Añadimos la carne que dejamos marinar y sellamos por ambos lados.
Retira de la sartén y haz un corte en el medio de la carne.
En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.
Añade la cebolla cortada en tiras finas, el pimiento cortado en dados, los champiñones cortados en trozos más pequeños y el tocino en tiras.
Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, orégano y saltea durante 5 minutos.
Transfiera a un tazón mediano y deje enfriar un poco.
Cuando esto suceda, agrega la mozzarella cortada en cubitos y mezcla.
Agrega esta mezcla dentro de la carne que preparamos y cierra la carne con palillos.
Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 50 minutos.
Sírvete.
