Papas fritas diferentes

Empieza cortando las papas en cubos.En una sartén agrega aceite hasta cubrir el fondo.Cuando esté caliente añade las papas y sofríalas hasta que estén doradas.Una vez hechas, retíralas del aceite y reserva sobre papel toalla.En otra sartén agrega la mantequilla sin sal y mezcla hasta que se derrita, agrega los dientes de ajo cortados en cubitos y sofríalos hasta que estén dorados.Agrega los pimientos amarillos y verdes cortados en cubitos, sazona con sal, pimienta negra y pimentón dulce, mezcla bien.Ahora añade las papas fritas, los huevos cocidos cortados en cubitos y sofríalos durante 2 minutos.Agrega perejil al gusto, mezcla.Termina con queso rallado, tapa la sartén y deja cocinar por 5 minutos.Sírvete.

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Ingredientes

• 3 papas medianas
• Aceite para freír
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 3 dientes de ajo
• ½ pimiento amarillo
• ½ pimiento verde
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 4 huevos cocidos
• Perejil al gusto
• 150 g de queso mozzarella rallado

Modo de Fazer

Empieza cortando las papas en cubos.

En una sartén agrega aceite hasta cubrir el fondo.

Cuando esté caliente añade las papas y sofríalas hasta que estén doradas.

Una vez hechas, retíralas del aceite y reserva sobre papel toalla.

En otra sartén agrega la mantequilla sin sal y mezcla hasta que se derrita, agrega los dientes de ajo cortados en cubitos y sofríalos hasta que estén dorados.

Agrega los pimientos amarillos y verdes cortados en cubitos, sazona con sal, pimienta negra y pimentón dulce, mezcla bien.

Ahora añade las papas fritas, los huevos cocidos cortados en cubitos y sofríalos durante 2 minutos.

Agrega perejil al gusto, mezcla.

Termina con queso rallado, tapa la sartén y deja cocinar por 5 minutos.

Sírvete.