Papas fritas diferentes
Empieza cortando las papas en cubos.En una sartén agrega aceite hasta cubrir el fondo.Cuando esté caliente añade las papas y sofríalas hasta que estén doradas.Una vez hechas, retíralas del aceite y reserva sobre papel toalla.En otra sartén agrega la mantequilla sin sal y mezcla hasta que se derrita, agrega los dientes de ajo cortados en cubitos y sofríalos hasta que estén dorados.Agrega los pimientos amarillos y verdes cortados en cubitos, sazona con sal, pimienta negra y pimentón dulce, mezcla bien.Ahora añade las papas fritas, los huevos cocidos cortados en cubitos y sofríalos durante 2 minutos.Agrega perejil al gusto, mezcla.Termina con queso rallado, tapa la sartén y deja cocinar por 5 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 3 papas medianas
- Aceite para freír
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 3 dientes de ajo
- ½ pimiento amarillo
- ½ pimiento verde
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 4 huevos cocidos
- Perejil al gusto
- 150 g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
Empieza cortando las papas en cubos.
En una sartén agrega aceite hasta cubrir el fondo.
Cuando esté caliente añade las papas y sofríalas hasta que estén doradas.
Una vez hechas, retíralas del aceite y reserva sobre papel toalla.
En otra sartén agrega la mantequilla sin sal y mezcla hasta que se derrita, agrega los dientes de ajo cortados en cubitos y sofríalos hasta que estén dorados.
Agrega los pimientos amarillos y verdes cortados en cubitos, sazona con sal, pimienta negra y pimentón dulce, mezcla bien.
Ahora añade las papas fritas, los huevos cocidos cortados en cubitos y sofríalos durante 2 minutos.
Agrega perejil al gusto, mezcla.
Termina con queso rallado, tapa la sartén y deja cocinar por 5 minutos.
Sírvete.
