Pimientos rellenos con queso casero
Comience agregando la leche de la bolsa para asar en un tazón mediano.Agrega la sal, el jugo de limón, mezcla y cierra la bolsa.Coloca en horno precalentado a 160 grados y hornea por 45 minutos.Pasado este tiempo, escurre toda la mezcla de leche en el colador y presiona bien.Coloca en el frigorífico y deja congelar durante 8 horas.Pasado este tiempo, en un bol mediano añadimos el jamón cocido cortado en cubitos, el cebollino al gusto, las aceitunas negras en rodajas, el orégano, un chorrito de aceite de oliva y mezclamos.Desmolda el queso en el plato, córtalo en rodajas y reserva.Luego, rellena 3 mitades del pimiento rojo con la mezcla que preparamos.Añadimos a cada uno un chorrito de salsa teriyaki y una loncha del queso que preparamos.Sírvete.
Ingredientes
- 2L de Leche
- 1 bolsa de asado
- 1 cucharadita de sal
- Jugo de 1 limón
Para acompañar
- 200g de jamón cocido
- Cebollino al gusto
- 3 cucharadas de aceitunas negras deshuesadas
- 1 cucharadita de orégano
- Aceite
- 1½ pimiento rojo
- Salsa teriyaki
Modo de Fazer
Comience agregando la leche de la bolsa para asar en un tazón mediano.
Agrega la sal, el jugo de limón, mezcla y cierra la bolsa.
Coloca en horno precalentado a 160 grados y hornea por 45 minutos.
Pasado este tiempo, escurre toda la mezcla de leche en el colador y presiona bien.
Coloca en el frigorífico y deja congelar durante 8 horas.
Pasado este tiempo, en un bol mediano añadimos el jamón cocido cortado en cubitos, el cebollino al gusto, las aceitunas negras en rodajas, el orégano, un chorrito de aceite de oliva y mezclamos.
Desmolda el queso en el plato, córtalo en rodajas y reserva.
Luego, rellena 3 mitades del pimiento rojo con la mezcla que preparamos.
Añadimos a cada uno un chorrito de salsa teriyaki y una loncha del queso que preparamos.
Sírvete.
