Tarta salada con patatas y queso
En una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva, añade la cebolla picada, saltea hasta que esté ligeramente dorada.Agrega los tomates cherry cortados en dados por la mitad, la sal y el pimentón dulce, mezcla y agrega la carne molida, mezcla hasta que la carne suelte el agua y esté dorada.Hecho eso, apaga el fuego y reserva.Ahora, en una sartén, agrega aceite hasta que cubra el fondo.Agrega las papas cortadas en trozos más pequeños y peladas, sazona con sal y fría hasta que estén ligeramente doradas.Deja que las papas se escurran sobre toallas de papel.Hecho esto, en un bol pon los huevos, una pizca de sal y el cebollino al gusto, mezcla.Ahora, en un molde con fondo removible, engrasa con papel antiadherente.Haz una capa con las papas hasta cubrir el fondo, luego agrega la mitad de la mezcla de huevo, la carne molida que preparamos, el queso mozzarella cortado en tiras gruesas.Agrega el resto de las papas y el resto de la mezcla de huevo.Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 1 cebolla mediana
- 200 g de tomates cherry
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 200 g de carne molida
- 4 huevos
- Cebollín al gusto
- 200 g queso mozzarella
Papas
- 900 g de papas
- 1 cucharadita de sal
Modo de Fazer
En una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva, añade la cebolla picada, saltea hasta que esté ligeramente dorada.
Agrega los tomates cherry cortados en dados por la mitad, la sal y el pimentón dulce, mezcla y agrega la carne molida, mezcla hasta que la carne suelte el agua y esté dorada.
Hecho eso, apaga el fuego y reserva.
Ahora, en una sartén, agrega aceite hasta que cubra el fondo.
Agrega las papas cortadas en trozos más pequeños y peladas, sazona con sal y fría hasta que estén ligeramente doradas.
Deja que las papas se escurran sobre toallas de papel.
Hecho esto, en un bol pon los huevos, una pizca de sal y el cebollino al gusto, mezcla.
Ahora, en un molde con fondo removible, engrasa con papel antiadherente.
Haz una capa con las papas hasta cubrir el fondo, luego agrega la mitad de la mezcla de huevo, la carne molida que preparamos, el queso mozzarella cortado en tiras gruesas.
Agrega el resto de las papas y el resto de la mezcla de huevo.
Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.
Sírvete.
