Arroz diferente con salchicha y queso
Comenzamos cortando las salchichas en rodajas y reservamos.Corta el queso en cubos.Hecho esto, en una sartén pon un hilo de aceite de oliva y añade las salchichas troceadas, salteamos hasta que estén doradas, las retiramos y reservamos.En la misma sartén, pon otro hilo de aceite o aceite de oliva, agrega el arroz, la sal y la páprica, mezcla bien y agrega el agua, tapa la sartén y deja cocinar hasta que se seque el agua.Mientras tanto, en una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva, añade la cebolla roja troceada, los dientes de ajo machacados, los pimientos verde y rojo troceados, el tomate troceado, la sal y el pimentón dulce, sofría todo durante 2 minutos.Pasado ese tiempo y después de que se haya secado el agua del arroz, pasa todo el estofado a la sartén con el arroz.Agrega las salchichas, el perejil al gusto y mezcla todo muy bien.Hecho esto, agrega los cubos de mozzarella sobre el arroz.Tapa la sartén y cocina durante +5 minutos a fuego lento.Sírvete.
Ingredientes
- 3 salchichas
- 100 g queso mozzarella en trozos
- 400 g de arroz blanco
- 1 cucharadita (té) de sal
- 1 cucharadita (té) de páprica dulce
- 500 ml de agua
- Perejil al gusto
Cocido a fuego lento
- 1 cebolla morada
- 3 dientes de ajo machacados
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de páprica dulce
Modo de Fazer
Comenzamos cortando las salchichas en rodajas y reservamos.
Corta el queso en cubos.
Hecho esto, en una sartén pon un hilo de aceite de oliva y añade las salchichas troceadas, salteamos hasta que estén doradas, las retiramos y reservamos.
En la misma sartén, pon otro hilo de aceite o aceite de oliva, agrega el arroz, la sal y la páprica, mezcla bien y agrega el agua, tapa la sartén y deja cocinar hasta que se seque el agua.
Mientras tanto, en una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva, añade la cebolla roja troceada, los dientes de ajo machacados, los pimientos verde y rojo troceados, el tomate troceado, la sal y el pimentón dulce, sofría todo durante 2 minutos.
Pasado ese tiempo y después de que se haya secado el agua del arroz, pasa todo el estofado a la sartén con el arroz.
Agrega las salchichas, el perejil al gusto y mezcla todo muy bien.
Hecho esto, agrega los cubos de mozzarella sobre el arroz.
Tapa la sartén y cocina durante +5 minutos a fuego lento.
Sírvete.
