Queso de jengibre
En una sartén grande, a fuego medio, agrega la leche, la sal, mezcla y deja calentar hasta que empiece a formar crema.Ahora pela la raíz de jengibre, rállala con la parte fina del rallador y reserva.Cuando la leche esté lo suficientemente caliente, apaga el fuego y agrega el jengibre rallado.Tapa la sartén y déjala reposar durante 15 minutos.Pasado este tiempo, utiliza el colador para retirar todo el jengibre de la sartén.Luego vuelve a encender el fuego.En cuanto se caliente, agrega el jugo de limón y mezcla hasta que se suelte todo el suero de la mezcla de leche.Ahora con el colador retira toda la masa, pásala a un colador de tela, tapa con la bolsa plástica y refrigera por 1 hora.Pasado este tiempo, pasa a un bol mediano y bate muy bien con una batidora hasta homogeneizar.Sírvete.
Ingredientes
- 3 litros de leche entera
- 1 cucharadita de sal
- 8 centímetros de raíz de jengibre
- Jugo de 2 limones
Modo de Fazer
En una sartén grande, a fuego medio, agrega la leche, la sal, mezcla y deja calentar hasta que empiece a formar crema.
Ahora pela la raíz de jengibre, rállala con la parte fina del rallador y reserva.
Cuando la leche esté lo suficientemente caliente, apaga el fuego y agrega el jengibre rallado.
Tapa la sartén y déjala reposar durante 15 minutos.
Pasado este tiempo, utiliza el colador para retirar todo el jengibre de la sartén.
Luego vuelve a encender el fuego.
En cuanto se caliente, agrega el jugo de limón y mezcla hasta que se suelte todo el suero de la mezcla de leche.
Ahora con el colador retira toda la masa, pásala a un colador de tela, tapa con la bolsa plástica y refrigera por 1 hora.
Pasado este tiempo, pasa a un bol mediano y bate muy bien con una batidora hasta homogeneizar.
Sírvete.
Comentários1
Sandra hace 6 meses
Necesito la receta de la jengibre
