Pavé de pollo

En una olla, comienza poniendo la mantequilla y el aceite, mezcla bien hasta que la mantequilla se derrita.

Agregue la cebolla picada y mezcla hasta que esté transparente. Agrega los dientes de ajo y el pimiento verde picado, mezcla nuevamente.

Agrega la harina de trigo y mezcla por 1 minuto, para que la harina se cocine.

Agrega el pollo cocido y desmenuzado, mezcla bien y agrega el maíz sin la conserva y el palmito cortado en cubos, vuelve a mezclar.

Luego agrega el extracto de tomate, ½ caja de crema de leche y el queso crema, mezcla nuevamente muy bien.

Sazona con sal, pimienta y orégano, mezcla nuevamente.

Finalmente, apaga el fuego, agrega cebollín y perejil al gusto.

Ahora, en un refractario grande, pon ½ caja de crema de leche y espárcela muy bien.

Por encima, haz una capa de galletitas saladas, a continuación agrega la mitad del relleno de pollo y espárcelo bien.

Añade 100 g de queso crema por encima, extendiendo muy bien.

Agrega la mitad del queso mozzarella rallado, haz otra capa de galletas en agua y sal, y agrega el resto del relleno de pollo.

Añade otros 100 g de queso crema y extiende bien. 

Agrega el resto del queso.

Hornea en horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos.

Finaliza con salchicha calabresa frita al gusto.

Sírvete.