Brownie diferente

Comienza troceando el chocolate semiamargo y colócalo en un recipiente al baño maría.Agrega el azúcar y la mantequilla sin sal, mezcla todo muy bien hasta que se derrita y quede homogéneo.Ahora, en otro bol, tamiza la harina de trigo y el cacao en polvo, añade la levadura y todo el chocolate derretido, la esencia de vainilla y la leche, mezcla bien hasta homogeneizar y quede una masa.En un refractario, pon un hilo de aceite y espárcelo.Vierte la masa en el refractario y vuelve a extenderlo.Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 25 minutos.Mientras tanto, en un bol, coloca la crema de leche fresca y el azúcar refinada, bate hasta que se convierta en chantillí.En otro recipiente coloca el chocolate medio amargo y la leche caliente, mezcla hasta que se convierta en un almíbar.Cuando la masa de brownie esté horneada, retírala del horno y vierte toda la chantillí por encima, untándola bien.Haz unos agujeros en la masa y vierte todo el almíbar de chocolate, extendiéndolo bien.Decora con chispas de chocolate, al gusto.Sírvete.

Brownie diferente
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Ingredientes

  • 100 g de chocolate semidulce
  • 3 cucharadas de azúcar 
  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 1 y ½ taza (té) de harina de trigo (taza de 240 ml)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear químico en polvo
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ taza (té) de leche a temperatura ambiente
  • Chispas de chocolate al gusto

Chantilly

  • 200 ml de crema de leche fresca bien enfriada
  • 2 cucharadas de azúcar refinada

Almíbar de chocolate

  • 100 g de chocolate semidulce
  • 100 ml de leche caliente

Modo de Fazer

Comienza troceando el chocolate semiamargo y colócalo en un recipiente al baño maría.

Agrega el azúcar y la mantequilla sin sal, mezcla todo muy bien hasta que se derrita y quede homogéneo.

Ahora, en otro bol, tamiza la harina de trigo y el cacao en polvo, añade la levadura y todo el chocolate derretido, la esencia de vainilla y la leche, mezcla bien hasta homogeneizar y quede una masa.

En un refractario, pon un hilo de aceite y espárcelo.

Vierte la masa en el refractario y vuelve a extenderlo.

Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 25 minutos.

Mientras tanto, en un bol, coloca la crema de leche fresca y el azúcar refinada, bate hasta que se convierta en chantillí.

En otro recipiente coloca el chocolate medio amargo y la leche caliente, mezcla hasta que se convierta en un almíbar.

Cuando la masa de brownie esté horneada, retírala del horno y vierte toda la chantillí por encima, untándola bien.

Haz unos agujeros en la masa y vierte todo el almíbar de chocolate, extendiéndolo bien.

Decora con chispas de chocolate, al gusto.

Sírvete.

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