Muslos de pollo con salsa roja

Comenzamos sazonando los muslos y contramuslos con una pizca de sal cada uno, una pizca de pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva, reparte bien.

 Voltea los muslos y sazónalos nuevamente.

Ahora, en una sartén, pon la mantequilla sin sal y un chorrito de aceite de oliva, mezcla hasta que la mantequilla se derrita.

Agrega todo el pollo y déjalo sofreír por 5 minutos por cada lado, pasado ese tiempo, retíralos y reserva.

En la misma sartén, coloca la cebolla picada, los dientes de ajo picados, saltea hasta que estén ligeramente dorados.

Agrega pimentón dulce y harina de trigo, cocina por 3 minutos.

Pasado ese tiempo, agrega la pasta de tomate y el caldo de pollo disuelto en el agua, mezcla hasta homogeneizar y espesar un poco.

Transfiere la salsa a una fuente para horno grande y agrega el pollo que freímos.

Riégalas con la salsa y llévalas al horno precalentado a 200 grados y déjalas hornear por 30 minutos.

Después de asar, retira el pollo de la sartén y agrega la crema a la salsa, mezcla bien.

Sirve el pollo con la salsa y la pasta cocida en agua y sal al gusto.