Farofa Casera
En una sartén grande a fuego medio, con aceite vegetal caliente cubriendo el fondo.Agrega las hojas de lechuga, los huevos batidos por encima y fríe durante 3 minutos.Luego voltea y fríe por 3 minutos más.Después de ese tiempo, corta la tortilla en trozos más pequeños y mezcla.Añade la cebolla picada en cubitos, el chorizo y el tocino ya fritos y cortados en cubitos.Sazona con sal, pimienta negra y mezcla.Agrega la mantequilla, el pan rallado y mezcla nuevamente.Finaliza con perejil al gusto y vuelve a mezclar.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 2 hojas de lechuga
- Aceite vegetal
- 6 huevos batidos
- 1 cebolla
- 100 g de chorizo calabresa
- 100 g de tocino ahumado
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharada (sopera) de mantequilla sin sal
- 1 taza (de té) de pan rallado
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
En una sartén grande a fuego medio, con aceite vegetal caliente cubriendo el fondo.
Agrega las hojas de lechuga, los huevos batidos por encima y fríe durante 3 minutos.
Luego voltea y fríe por 3 minutos más.
Después de ese tiempo, corta la tortilla en trozos más pequeños y mezcla.
Añade la cebolla picada en cubitos, el chorizo y el tocino ya fritos y cortados en cubitos.
Sazona con sal, pimienta negra y mezcla.
Agrega la mantequilla, el pan rallado y mezcla nuevamente.
Finaliza con perejil al gusto y vuelve a mezclar.
¡Sirve y disfrútalo!
