Stroganoff de camarones
En un bowl, coloca los camarones precocidos y ya limpios.Sazona con sal, pimienta negra, jugo de limón, mezcla bien y deja reposar por 15 minutos.Corta la cebolla en cubos y reserva.Corta el tomate por la mitad, quita todas las semillas y corta en cubos.Ahora, en una sartén, pon un hilo de aceite de oliva, añade las camarones y sofría hasta que estén doradas.Apaga el fuego y reserva.Luego, en otra sartén, echa un chorrito de aceite de oliva, la cebolla picada en cubos, sofría hasta que esté dorada.Agrega la salsa de tomate, la crema y el queso crema, mezcla todo muy bien.Sazona con sal, pimienta negra y mezcla.Agrega los camarones que sofreímos, el tomate picado y el pimiento verde al gusto, mezcla y deja cocinar por 2 minutos más.Sirve con arroz y papas paja.
Ingredientes
- 300 g de camarones limpios y precocidos
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- ½ limón
- ½ cebolla mediana
- 1 tomate
- Perejil al gusto
Salsa
- ½ sobre de salsa de tomate
- 1 caja de crema de leche (200 g)
- 1 taza de requesón cremoso
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Modo de Fazer
En un bowl, coloca los camarones precocidos y ya limpios.
Sazona con sal, pimienta negra, jugo de limón, mezcla bien y deja reposar por 15 minutos.
Corta la cebolla en cubos y reserva.
Corta el tomate por la mitad, quita todas las semillas y corta en cubos.
Ahora, en una sartén, pon un hilo de aceite de oliva, añade las camarones y sofría hasta que estén doradas.
Apaga el fuego y reserva.
Luego, en otra sartén, echa un chorrito de aceite de oliva, la cebolla picada en cubos, sofría hasta que esté dorada.
Agrega la salsa de tomate, la crema y el queso crema, mezcla todo muy bien.
Sazona con sal, pimienta negra y mezcla.
Agrega los camarones que sofreímos, el tomate picado y el pimiento verde al gusto, mezcla y deja cocinar por 2 minutos más.
Sirve con arroz y papas paja.
