Lasaña de papas y carne

Comienza cortando las papas en rodajas, sazona con sal y mezcla bien.

Ahora, en una sartén con aceite caliente, coloca las rodajas de papas poco a poco y fríalas durante 5 minutos por cada lado.

Retira las papas del aceite y déjalas escurre sobre una toalla de papel.

Ahora, en otra sartén, coloca un hilo de aceite de oliva, los dientes de ajo machacados, la cebolla picada y una pizca de sal, mezcla hasta dorar.

Añade los pimientos troceados y el tomate troceado, mezcla y saltea durante 3 minutos.

Añade la carne picada y mezcla bien hasta que se dore y suelte agua. Sazona con sal, pimienta y orégano, mezcla bien.

Luego agrega la pasta de tomate y el agua, mezcla bien y deja que se cocine durante 5 minutos. 

Pasado ese tiempo, agrega perejil al gusto, mezcla y reserva.

Ahora, en una sartén, haz una capa con las rodajas de patata, añade la mitad de la carne picada, añade 100 g de queso, haz otra capa de patatas, añade el resto de la carne picada, +100 g de mozzarella rallada. 

Termina con perejil al gusto.

Tape la sartén y deja que el queso se derrita.

Sírvete.