Lomo Relleno en la Freidora de Aire
Comienza cortando la pieza de lomo de cerdo en filetes.Luego, cúbrelos con papel film y golpéalos bien con un mazo de cocina.Sazona con sal y pimienta negra, dales la vuelta, repite el sazonado y reserva.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.Agrega una pizca de sal, las hojas de espinaca y saltea hasta que se ablanden.Para armar la receta, sobre una tabla coloca 2 rebanadas de tocino.Encima, añade 1 filete de lomo, 1 rebanada de queso mozzarella, 1 cucharada del salteado de espinaca y medio tomate seco. Enrolla.Repite este proceso con todo el lomo.Luego, coloca los rollos en la freidora de aire, ajústala a 150 °C y fríe durante 30 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 pieza de lomo de cerdo (1 kg)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- Aceite de oliva
- +1 pizca de sal
- 100 g de hojas de espinaca
- 8 rebanadas de tocino
- 4 rebanadas de queso mozzarella
- 4 tomates secos
Modo de Fazer
Comienza cortando la pieza de lomo de cerdo en filetes.
Luego, cúbrelos con papel film y golpéalos bien con un mazo de cocina.
Sazona con sal y pimienta negra, dales la vuelta, repite el sazonado y reserva.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.
Agrega una pizca de sal, las hojas de espinaca y saltea hasta que se ablanden.
Para armar la receta, sobre una tabla coloca 2 rebanadas de tocino.
Encima, añade 1 filete de lomo, 1 rebanada de queso mozzarella, 1 cucharada del salteado de espinaca y medio tomate seco. Enrolla.
Repite este proceso con todo el lomo.
Luego, coloca los rollos en la freidora de aire, ajústala a 150 °C y fríe durante 30 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
