Muslos de Pollo con Papas

Comienza colocando los muslos de pollo abiertos y sin piel en una sartén grande.Luego agrega las papas cortadas en rodajas sobre el pollo y reserva.En una jarra mediana, añade el agua, el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta negra, la paprika dulce, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien.Vierte esta preparación sobre el pollo y las papas.Cocina a fuego medio-bajo durante 20 minutos.Mientras tanto, en una olla grande a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva.Añade la cebolla picada en cubitos y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que estén ligeramente dorados.Incorpora el arroz y la sal. Mezcla bien.Agrega el agua, tapa la olla y cocina hasta que el líquido se haya evaporado por completo.Una vez transcurrido el tiempo de cocción del pollo, agrega el queso mozzarella rallado por encima.Vuelve a tapar la sartén y cocina durante 3 minutos más, o hasta que el queso se derrita.Sirve acompañado del arroz y disfruta.

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Ingredientes

• 6 muslos de pollo deshuesados y sin piel
• 2 papas
• 300 ml de agua
• 120 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de alcohol
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de paprika dulce
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 150 g de queso mozzarella rallado

Arroz

• Aceite de oliva
• ½ cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 taza de arroz blanco (240 ml)
• 1 cucharadita de sal
• 500ml de agua

Modo de Fazer

Comienza colocando los muslos de pollo abiertos y sin piel en una sartén grande.

Luego agrega las papas cortadas en rodajas sobre el pollo y reserva.

En una jarra mediana, añade el agua, el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta negra, la paprika dulce, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien.

Vierte esta preparación sobre el pollo y las papas.

Cocina a fuego medio-bajo durante 20 minutos.

Mientras tanto, en una olla grande a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva.

Añade la cebolla picada en cubitos y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que estén ligeramente dorados.

Incorpora el arroz y la sal. Mezcla bien.

Agrega el agua, tapa la olla y cocina hasta que el líquido se haya evaporado por completo.

Una vez transcurrido el tiempo de cocción del pollo, agrega el queso mozzarella rallado por encima.

Vuelve a tapar la sartén y cocina durante 3 minutos más, o hasta que el queso se derrita.

Sirve acompañado del arroz y disfruta.