Bocadillo de tocino y queso
En una sartén, pon agua y cuando hierva, agrega sal y aceite, mezcla.Agrega la harina de trigo y mezcla hasta que se convierta en una masa.Transfiere la masa a la mesa y déjela enfriar durante 5 minutos.Añade el aceite y amasa bien.Pásalo a un bol, cúbrelo con un paño de cocina y déjalo reposar durante 10 minutos.Mientras tanto, en un bowl, coloca el tocino ya frito y cortado en cubitos, el queso rallado y el perejil al gusto, mezcla muy bien.Pasado el tiempo de la masa, toma una porción y estira, estira la masa y agrega una cucharada del relleno con tocino que preparamos, cierra la masa y retira el exceso, tal como en el video.Haz esto con toda la masa y el relleno.En aceite caliente, fríalos hasta que estén dorados.Deja que el exceso de aceite se escurra sobre una toalla de papel.Sírvete.
Ingredientes
- 600 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas (té) de harina de trigo (200 ml cada una)
- 1 cucharada de aceite
- 150 g de tocino frito en cubos
- 150 g de queso mozzarella rallado
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
En una sartén, pon agua y cuando hierva, agrega sal y aceite, mezcla.
Agrega la harina de trigo y mezcla hasta que se convierta en una masa.
Transfiere la masa a la mesa y déjela enfriar durante 5 minutos.
Añade el aceite y amasa bien.
Pásalo a un bol, cúbrelo con un paño de cocina y déjalo reposar durante 10 minutos.
Mientras tanto, en un bowl, coloca el tocino ya frito y cortado en cubitos, el queso rallado y el perejil al gusto, mezcla muy bien.
Pasado el tiempo de la masa, toma una porción y estira, estira la masa y agrega una cucharada del relleno con tocino que preparamos, cierra la masa y retira el exceso, tal como en el video.
Haz esto con toda la masa y el relleno.
En aceite caliente, fríalos hasta que estén dorados.
Deja que el exceso de aceite se escurra sobre una toalla de papel.
Sírvete.
