Postre de Banana con Crema y Galletas
En una olla grande, agrega la leche condensada, las yemas de huevo, la leche, la esencia de vainilla y la fécula de maíz, y mezcla hasta que se disuelva.Enciende el fuego a potencia media-baja y continúa mezclando hasta obtener una crema lisa.Retira del fuego y deja enfriar hasta que el crema alcance la temperatura ambiente.Luego, pela las bananas y córtalas en rodajas.Exprime el jugo de limón sobre las rodajas de banana.Después, coloca las rodajas de banana cubriendo todo el fondo de un tazón grande previamente forrado con plástico film.Agrega un poco de la crema que preparamos y distribuye.Luego, forma una capa con las galletas de soletilla humedecidas con leche y otra capa con la crema.Repite este proceso, alternando la crema con las galletas, hasta llenar todo el tazón.En la última capa, agrega los frutos rojos.Cubre con más galletas de soletilla y añade crema sobre todas las galletas.Por último, cubre con plástico film.Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 3 horas.Después de ese tiempo, desmolda el postre y finaliza con el chocolate semiamargo derretido.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 790 g de leche condensada
- 3 yemas de huevo
- 2L de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 cucharadas de fécula de maíz
- 4 bananas
- Jugo de 1 limón
- 300 g de galletas de soletilla
- 100 g de frutos rojos
- 150 g de chocolate semiamargo derretido
Modo de Fazer
En una olla grande, agrega la leche condensada, las yemas de huevo, la leche, la esencia de vainilla y la fécula de maíz, y mezcla hasta que se disuelva.
Enciende el fuego a potencia media-baja y continúa mezclando hasta obtener una crema lisa.
Retira del fuego y deja enfriar hasta que el crema alcance la temperatura ambiente.
Luego, pela las bananas y córtalas en rodajas.
Exprime el jugo de limón sobre las rodajas de banana.
Después, coloca las rodajas de banana cubriendo todo el fondo de un tazón grande previamente forrado con plástico film.
Agrega un poco de la crema que preparamos y distribuye.
Luego, forma una capa con las galletas de soletilla humedecidas con leche y otra capa con la crema.
Repite este proceso, alternando la crema con las galletas, hasta llenar todo el tazón.
En la última capa, agrega los frutos rojos.
Cubre con más galletas de soletilla y añade crema sobre todas las galletas.
Por último, cubre con plástico film.
Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 3 horas.
Después de ese tiempo, desmolda el postre y finaliza con el chocolate semiamargo derretido.
¡Sirve y disfrútalo!
