Rollo de carne rellena

En un bowl coloca la carne molida, la sal, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el aceite de oliva y la harina, mezcla muy bien.Pasa la carne por una bolsa plástica, tapa con otra bolsa y con un rollo abre bien la carne.Rellena la carne con el jamón, los tomates cortados en rodajas, la cebolla cortada en rodajas, agrega el maíz y los guisantes, una pizca de sal, una pizca de orégano, el queso mozzarella rallado.Enróllalo y haz un rollo, como en el video, presionando bien.Enrolla los extremos y pasa el rollo a una asadera grande, agrega salsa de tomate encima de todo.Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.Pasado ese tiempo, añade 150 g de queso mozzarella por encima y hornea de nuevo durante 10 minutos más.Sírvete.

Rollo de carne rellena
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Ingredientes

  • 1 kg de carne molida 
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 pizca generosa de pimienta negra
  • ½ taza (té) de aceite de oliva (taza de 240 ml)
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 8 rebanadas de jamón
  • 2 tomates
  • 1 cebolla mediana
  • 1 lata mixta de guisantes o maíz
  • 1 pizca de orégano
  • 200 g queso mozzarella 
  • Salsa de tomate
  • 150 g queso mozzarella (para poner encima)

Modo de Fazer

En un bowl coloca la carne molida, la sal, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el aceite de oliva y la harina, mezcla muy bien.

Pasa la carne por una bolsa plástica, tapa con otra bolsa y con un rollo abre bien la carne.

Rellena la carne con el jamón, los tomates cortados en rodajas, la cebolla cortada en rodajas, agrega el maíz y los guisantes, una pizca de sal, una pizca de orégano, el queso mozzarella rallado.

Enróllalo y haz un rollo, como en el video, presionando bien.

Enrolla los extremos y pasa el rollo a una asadera grande, agrega salsa de tomate encima de todo.

Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.

Pasado ese tiempo, añade 150 g de queso mozzarella por encima y hornea de nuevo durante 10 minutos más.

Sírvete.

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