Rollo de carne rellena
En un bowl coloca la carne molida, la sal, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el aceite de oliva y la harina, mezcla muy bien.Pasa la carne por una bolsa plástica, tapa con otra bolsa y con un rollo abre bien la carne.Rellena la carne con el jamón, los tomates cortados en rodajas, la cebolla cortada en rodajas, agrega el maíz y los guisantes, una pizca de sal, una pizca de orégano, el queso mozzarella rallado.Enróllalo y haz un rollo, como en el video, presionando bien.Enrolla los extremos y pasa el rollo a una asadera grande, agrega salsa de tomate encima de todo.Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.Pasado ese tiempo, añade 150 g de queso mozzarella por encima y hornea de nuevo durante 10 minutos más.Sírvete.
Ingredientes
- 1 kg de carne molida
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- ½ taza (té) de aceite de oliva (taza de 240 ml)
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 8 rebanadas de jamón
- 2 tomates
- 1 cebolla mediana
- 1 lata mixta de guisantes o maíz
- 1 pizca de orégano
- 200 g queso mozzarella
- Salsa de tomate
- 150 g queso mozzarella (para poner encima)
Modo de Fazer
En un bowl coloca la carne molida, la sal, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el aceite de oliva y la harina, mezcla muy bien.
Pasa la carne por una bolsa plástica, tapa con otra bolsa y con un rollo abre bien la carne.
Rellena la carne con el jamón, los tomates cortados en rodajas, la cebolla cortada en rodajas, agrega el maíz y los guisantes, una pizca de sal, una pizca de orégano, el queso mozzarella rallado.
Enróllalo y haz un rollo, como en el video, presionando bien.
Enrolla los extremos y pasa el rollo a una asadera grande, agrega salsa de tomate encima de todo.
Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.
Pasado ese tiempo, añade 150 g de queso mozzarella por encima y hornea de nuevo durante 10 minutos más.
Sírvete.
