Albóndigas de Carne con Verduras y Queso
Comienza agregando la mantequilla a la carne molida dentro de una bolsa tipo ziplock y mezcla bien.Sazona con la sal, la pimienta negra, la páprica dulce y el chimichurri.Agrega la cebolla en cubitos, la papa rallada, la zanahoria rallada, el pimiento rojo en cubitos, los dientes de ajo en cubitos, la mozzarella rallada, el queso cheddar rallado, el perejil, los huevos y el queso crema.Luego, cierra la bolsa y mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes.Después, toma un puñado de la mezcla, forma una bola y moldéala en forma de bolita.Repite este proceso con toda la carne.Coloca las bolitas en una bandeja para horno previamente engrasada y haz pequeñas marcas en la superficie con una cuchara.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 100 g de mantequilla
- 1 kg de carne molida
- 1 bolsa tipo ziplock
- 1 cucharada de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de páprica dulce
- 1 cucharadita de chimichurri
- 1 cebolla
- 1 papa
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 100 g de mozzarella rallada
- 100 g de queso cheddar rallado
- Perejil al gusto
- 2 huevos
- 100 g de queso crema
Modo de Fazer
Comienza agregando la mantequilla a la carne molida dentro de una bolsa tipo ziplock y mezcla bien.
Sazona con la sal, la pimienta negra, la páprica dulce y el chimichurri.
Agrega la cebolla en cubitos, la papa rallada, la zanahoria rallada, el pimiento rojo en cubitos, los dientes de ajo en cubitos, la mozzarella rallada, el queso cheddar rallado, el perejil, los huevos y el queso crema.
Luego, cierra la bolsa y mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
Después, toma un puñado de la mezcla, forma una bola y moldéala en forma de bolita.
Repite este proceso con toda la carne.
Coloca las bolitas en una bandeja para horno previamente engrasada y haz pequeñas marcas en la superficie con una cuchara.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
