Carne con huevos revueltos
En una sartén grande, a fuego medio, engrasa con 1 chorrito de aceite de oliva.Agrega el filete con un agujero en el centro y agrega la yema de huevo en el agujero.Ahora alrededor del filete, agrega los huevos y la mantequilla picada.Sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.Añade por encima de todo la mozzarella rallada, el queso cheddar rallado y una pizca de azúcar moreno.Mezcla muy bien los huevos hasta que estén completamente cocidos y retira de la sartén.Luego, voltea el filete, sazona con +1 pizca de sal, pimienta negra, azúcar morena y fría por +5 minutos o hasta que esté dorado.Sirve el bistec con los huevos que preparamos.
Ingredientes
- Aceite
- 1 filete de carne de res
- 1 yema de huevo
- 8 huevos
- 60 g de mantequilla sin sal
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 100g de queso mozzarella rallado
- 100g de queso cheddar rallado
- 1 pizca de azúcar moreno
- +1 pizca de sal
- +1 pizca de pimienta negra
- +1 pizca de azúcar morena
Modo de Fazer
En una sartén grande, a fuego medio, engrasa con 1 chorrito de aceite de oliva.
Agrega el filete con un agujero en el centro y agrega la yema de huevo en el agujero.
Ahora alrededor del filete, agrega los huevos y la mantequilla picada.
Sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
Añade por encima de todo la mozzarella rallada, el queso cheddar rallado y una pizca de azúcar moreno.
Mezcla muy bien los huevos hasta que estén completamente cocidos y retira de la sartén.
Luego, voltea el filete, sazona con +1 pizca de sal, pimienta negra, azúcar morena y fría por +5 minutos o hasta que esté dorado.
Sirve el bistec con los huevos que preparamos.
Comentários4
Iván sira hace 5 meses
Delicioso.
Yaquelin Roda hace 6 meses
Muy buena soy cocinera mi gusta aprender más soy de Bolivia
Romil Pérez Vargas hace 6 meses
Excelente buena receta
Romil Pérez Vargas hace 6 meses
Excelente
