Buñuelos de kétchup rellenos de puré de papas
En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el agua y deja que se caliente.Añade el kétchup y mezcla.Luego agregamos la harina de trigo y mezclamos hasta formar una masa suave y homogénea.Retira de la sartén y deja reposar hasta que se enfríe.En un tazón grande, agregue las papas, la sal, la pimienta negra, la mantequilla y triture con un machacador de papas hasta que quede suave.Añade la mozzarella rallada y mezcla.Después de que la masa se haya enfriado, córtala en trozos más pequeños del mismo tamaño.Luego toma cada uno de estos trozos y haz bolitas con ellos.Ahora, extiéndela hasta que tenga un grosor que no sea ni muy grueso ni muy fino.Añadimos una cucharada de la mezcla de patatas que preparamos y cerramos la masa.Repita este proceso con toda la masa y mezcla.En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja que se caliente.Añadimos las empanadillas que hemos preparado y las freímos hasta que estén doradas.Sírvete.
Ingredientes
- 500ml de agua
- 150g de salsa de tomate
- 350g de harina de trigo
- 4 papas hervidas en cubos
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 150g de queso mozzarella rallado
- Aceite vegetal
Modo de Fazer
En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el agua y deja que se caliente.
Añade el kétchup y mezcla.
Luego agregamos la harina de trigo y mezclamos hasta formar una masa suave y homogénea.
Retira de la sartén y deja reposar hasta que se enfríe.
En un tazón grande, agregue las papas, la sal, la pimienta negra, la mantequilla y triture con un machacador de papas hasta que quede suave.
Añade la mozzarella rallada y mezcla.
Después de que la masa se haya enfriado, córtala en trozos más pequeños del mismo tamaño.
Luego toma cada uno de estos trozos y haz bolitas con ellos.
Ahora, extiéndela hasta que tenga un grosor que no sea ni muy grueso ni muy fino.
Añadimos una cucharada de la mezcla de patatas que preparamos y cerramos la masa.
Repita este proceso con toda la masa y mezcla.
En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja que se caliente.
Añadimos las empanadillas que hemos preparado y las freímos hasta que estén doradas.
Sírvete.
