Huevos con mini tostadas

Comienza cortando las cebollas moradas en rodajas.En una sartén pon un chorrito de aceite de oliva, las rodajas de cebolla en el fondo y añade los huevos enteros, sazona todo con sal y pimienta negra, con un tenedor mezcla bien.Añade el queso mozzarella rallado por encima, las mini tostadas una al lado de la otra, como en el video y hunde ligeramente con un tenedor.Tapa la sartén y deja sofreír durante 5 minutos.Sírvete.

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Ingredientes

• 2 cebollas rojas
• 8 huevos enteros
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de sal
• 100 g de queso mozzarella rallado
• 70 g de mini tostadas

Modo de Fazer

Comienza cortando las cebollas moradas en rodajas.

En una sartén pon un chorrito de aceite de oliva, las rodajas de cebolla en el fondo y añade los huevos enteros, sazona todo con sal y pimienta negra, con un tenedor mezcla bien.

Añade el queso mozzarella rallado por encima, las mini tostadas una al lado de la otra, como en el video y hunde ligeramente con un tenedor.

Tapa la sartén y deja sofreír durante 5 minutos.

Sírvete.