Buñuelos de brócoli
Comienza colocando el manojo de brócoli en una olla con agua hirviendo y déjalo cocinar durante 10 minutos.Una vez hecho, lo retiras del agua y lo cortas en trozos más pequeños, quitándole el tallo.Pásalos a un bol y, con un tenedor, tritúralos bien hasta que se conviertan en puré.Agrega el pan rallado y la sal, mezcla bien hasta que quede suave.Toma una porción de la masa y enróllala, haz un agujero en el medio y añade 25 g de queso rallado, luego vuelve a enróllalo cerrando el relleno.Luego, en una sartén echa un chorrito de aceite de oliva y añade las hamburguesas, las sofría hasta que estén doradas.Sírvete.
Ingredientes
- 1 manojo de brócoli
- 4 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
Comienza colocando el manojo de brócoli en una olla con agua hirviendo y déjalo cocinar durante 10 minutos.
Una vez hecho, lo retiras del agua y lo cortas en trozos más pequeños, quitándole el tallo.
Pásalos a un bol y, con un tenedor, tritúralos bien hasta que se conviertan en puré.
Agrega el pan rallado y la sal, mezcla bien hasta que quede suave.
Toma una porción de la masa y enróllala, haz un agujero en el medio y añade 25 g de queso rallado, luego vuelve a enróllalo cerrando el relleno.
Luego, en una sartén echa un chorrito de aceite de oliva y añade las hamburguesas, las sofría hasta que estén doradas.
Sírvete.
