Muslo de pollo frito en el papel
En un bol, pon el aceite, la crema de leche y la pasta de tomate, mezcla muy bien.Añade el pimentón dulce, el pimiento rojo, la pimienta negra, la sal, el azafrán y los dientes de ajo machacados, volvemos a mezclar muy bien.Agrega los muslos de pollo y mezcla bien con el condimento, reserva.Hecho eso, en una sartén, pon un trozo de papel manteca.Coloca los muslos de pollo que hemos sazonado y cubrimos con otro trozo de papel manteca.Ahora, tapa la sartén y llévala a fuego alto, deja que se caliente por 5 minutos.Luego, reduce la potencia a baja y déjalo cocinar por 25 minutos.Pasado ese tiempo, voltea los muslos de pollo y cocina por +25 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 5 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de crema de leche
- 1 cucharadita de extracto de tomate
- 1 cucharadita (té) de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimienta calabresa
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 cucharadita (té) de azafrán
- 2 cucharadas (té) de sal
- 3 dientes de ajo machacados
- 8 muslos de pollo
Modo de Fazer
En un bol, pon el aceite, la crema de leche y la pasta de tomate, mezcla muy bien.
Añade el pimentón dulce, el pimiento rojo, la pimienta negra, la sal, el azafrán y los dientes de ajo machacados, volvemos a mezclar muy bien.
Agrega los muslos de pollo y mezcla bien con el condimento, reserva.
Hecho eso, en una sartén, pon un trozo de papel manteca.
Coloca los muslos de pollo que hemos sazonado y cubrimos con otro trozo de papel manteca.
Ahora, tapa la sartén y llévala a fuego alto, deja que se caliente por 5 minutos.
Luego, reduce la potencia a baja y déjalo cocinar por 25 minutos.
Pasado ese tiempo, voltea los muslos de pollo y cocina por +25 minutos.
Sírvete.
