Pavé rápido y fácil
En una olla, coloca la leche condensada y el almidón de maíz, mezcla los dos a fuego lento hasta que se mezclen, agrega la leche y enciende a fuego medio, revuelve constantemente hasta que espese ligeramente, apaga el fuego y agrega el chocolate blanco, revuelve hasta que se derrita.En la fuente de horno, haz una capa de galletas, luego una primera capa de crema y repite el proceso hasta terminar la crema. Refrigera durante 1 hora.Pica el chocolate con leche y caliéntalo en el microondas cada 30 segundos hasta que se derrita, añade la nata y remueve hasta que se convierta en una ganache.Añade el ganache a la bandeja de horno, extiéndelo bien y refrigéralo de 3 a 4 horas.Raya el chocolate por encima (al gusto).
Ingredientes
- 1 leche condensada
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 1 crema de leche
- 150 g de chocolate blanco
- 500 ml de leche
- 2 paquetes de galletas de maicena
Ganache
- 1 crema de leche
- 200 g de chocolate con leche
Modo de Fazer
En una olla, coloca la leche condensada y el almidón de maíz, mezcla los dos a fuego lento hasta que se mezclen, agrega la leche y enciende a fuego medio, revuelve constantemente hasta que espese ligeramente, apaga el fuego y agrega el chocolate blanco, revuelve hasta que se derrita.
En la fuente de horno, haz una capa de galletas, luego una primera capa de crema y repite el proceso hasta terminar la crema. Refrigera durante 1 hora.
Pica el chocolate con leche y caliéntalo en el microondas cada 30 segundos hasta que se derrita, añade la nata y remueve hasta que se convierta en una ganache.
Añade el ganache a la bandeja de horno, extiéndelo bien y refrigéralo de 3 a 4 horas.
Raya el chocolate por encima (al gusto).
