Ravioles de carne

Comienza colocando bolitas de carne molida sobre la masa de pasta fresca en un molde.A continuación, cubre con más masa y pasa un rodillo para separar todas las bolitas.En una olla grande con agua hirviendo a fuego medio, agrega la sal y la masa que preparamos, y deja cocinar por 10 minutos.Después, retira del agua y pásala a un tazón mediano.Agrega la mantequilla y mezcla.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.Agrega la salsa de tomate, la sal y la pimienta negra, y mezcla.A continuación, incorpora la masa que preparamos, el queso parmesano rallado y mezcla.Agrega hojas de albahaca al gusto.Para hacer la masa, en un tazón grande, agrega el huevo, el agua, la harina de trigo y la sal, y mezcla hasta obtener una masa lisa y homogénea.Cubre con un paño y deja reposar por 15 minutos.Para preparar la carne, en un tazón grande, agrega la carne molida de res, la sal, la pimienta negra, la páprica dulce, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, y mezcla.¡Sirve y disfrútalo!

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Ingredientes

• bolitas de carne molida
• masa de pasta fresca
• 2 L de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de mantequilla sin sal

Salsa

• aceite de oliva
• 250 g de salsa de tomate
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 100 g de queso parmesano rallado
• hojas de albahaca al gusto

Masa

• 1 huevo
• 160 ml de agua
• 450 g de harina de trigo
• 1 pizca de sal

Carne

• 300 g de carne molida de res
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de páprica dulce
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo

Modo de Fazer

Comienza colocando bolitas de carne molida sobre la masa de pasta fresca en un molde.

A continuación, cubre con más masa y pasa un rodillo para separar todas las bolitas.

En una olla grande con agua hirviendo a fuego medio, agrega la sal y la masa que preparamos, y deja cocinar por 10 minutos.

Después, retira del agua y pásala a un tazón mediano.

Agrega la mantequilla y mezcla.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.

Agrega la salsa de tomate, la sal y la pimienta negra, y mezcla.

A continuación, incorpora la masa que preparamos, el queso parmesano rallado y mezcla.

Agrega hojas de albahaca al gusto.

Para hacer la masa, en un tazón grande, agrega el huevo, el agua, la harina de trigo y la sal, y mezcla hasta obtener una masa lisa y homogénea.

Cubre con un paño y deja reposar por 15 minutos.

Para preparar la carne, en un tazón grande, agrega la carne molida de res, la sal, la pimienta negra, la páprica dulce, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, y mezcla.

¡Sirve y disfrútalo!