Rollo de carne y huevo

En un tazón grande, agregue la carne molida, la cebolla rallada y el perejil al gusto.Añadimos los dientes de ajo machacados, la sal, una pizca generosa de pimienta negra, el pimentón dulce, los huevos y mezclamos muy bien.Luego pasa la carne a una bolsa de plástico y extiéndela.En una sartén grande a fuego medio-bajo, agregue un chorrito de aceite de oliva.Añade las hojas de espinacas, los champiñones cortados en trozos más pequeños y saltea.Luego añadimos la carne salteada que preparamos, la mozzarella rallada, los huevos cocidos y enrollamos la carne.Ahora en un tazón pequeño agregue la miel, la mostaza, la salsa de tomate, la salsa de soja y mezcle.En un recipiente grande para horno, engrasado con papel aluminio y papel antiadherente.Agregamos la carne que preparamos y pincelamos con la salsa que preparamos por encima.Luego envuelva la carne en los papeles.Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 40 minutos.Pasado este tiempo, retira la carne del papel y pincela con la salsa restante.Vuelva a colocarlo en el horno y hornee durante +15 minutos.Sírvete.

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Ingredientes

• 1½ carne molida
• 1 cebolla
• Perejil al gusto
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharaditas de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 2 huevos
• Aceite
• 40g de hojas de espinaca
• 100g de champiñones 
• 100g de queso mozzarella rallado
• 5 huevos cocidos

Salsa

• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza
• 100g de salsa de tomate
• 2 cucharadas de salsa de soja

Modo de Fazer

En un tazón grande, agregue la carne molida, la cebolla rallada y el perejil al gusto.

Añadimos los dientes de ajo machacados, la sal, una pizca generosa de pimienta negra, el pimentón dulce, los huevos y mezclamos muy bien.

Luego pasa la carne a una bolsa de plástico y extiéndela.

En una sartén grande a fuego medio-bajo, agregue un chorrito de aceite de oliva.

Añade las hojas de espinacas, los champiñones cortados en trozos más pequeños y saltea.

Luego añadimos la carne salteada que preparamos, la mozzarella rallada, los huevos cocidos y enrollamos la carne.

Ahora en un tazón pequeño agregue la miel, la mostaza, la salsa de tomate, la salsa de soja y mezcle.

En un recipiente grande para horno, engrasado con papel aluminio y papel antiadherente.

Agregamos la carne que preparamos y pincelamos con la salsa que preparamos por encima.

Luego envuelva la carne en los papeles.

Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 40 minutos.

Pasado este tiempo, retira la carne del papel y pincela con la salsa restante.

Vuelva a colocarlo en el horno y hornee durante +15 minutos.

Sírvete.