Rollo de carne y huevo
En un tazón grande, agregue la carne molida, la cebolla rallada y el perejil al gusto.Añadimos los dientes de ajo machacados, la sal, una pizca generosa de pimienta negra, el pimentón dulce, los huevos y mezclamos muy bien.Luego pasa la carne a una bolsa de plástico y extiéndela.En una sartén grande a fuego medio-bajo, agregue un chorrito de aceite de oliva.Añade las hojas de espinacas, los champiñones cortados en trozos más pequeños y saltea.Luego añadimos la carne salteada que preparamos, la mozzarella rallada, los huevos cocidos y enrollamos la carne.Ahora en un tazón pequeño agregue la miel, la mostaza, la salsa de tomate, la salsa de soja y mezcle.En un recipiente grande para horno, engrasado con papel aluminio y papel antiadherente.Agregamos la carne que preparamos y pincelamos con la salsa que preparamos por encima.Luego envuelva la carne en los papeles.Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 40 minutos.Pasado este tiempo, retira la carne del papel y pincela con la salsa restante.Vuelva a colocarlo en el horno y hornee durante +15 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 1½ carne molida
- 1 cebolla
- Perejil al gusto
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharaditas de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 huevos
- Aceite
- 40g de hojas de espinaca
- 100g de champiñones
- 100g de queso mozzarella rallado
- 5 huevos cocidos
Salsa
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza
- 100g de salsa de tomate
- 2 cucharadas de salsa de soja
Modo de Fazer
En un tazón grande, agregue la carne molida, la cebolla rallada y el perejil al gusto.
Añadimos los dientes de ajo machacados, la sal, una pizca generosa de pimienta negra, el pimentón dulce, los huevos y mezclamos muy bien.
Luego pasa la carne a una bolsa de plástico y extiéndela.
En una sartén grande a fuego medio-bajo, agregue un chorrito de aceite de oliva.
Añade las hojas de espinacas, los champiñones cortados en trozos más pequeños y saltea.
Luego añadimos la carne salteada que preparamos, la mozzarella rallada, los huevos cocidos y enrollamos la carne.
Ahora en un tazón pequeño agregue la miel, la mostaza, la salsa de tomate, la salsa de soja y mezcle.
En un recipiente grande para horno, engrasado con papel aluminio y papel antiadherente.
Agregamos la carne que preparamos y pincelamos con la salsa que preparamos por encima.
Luego envuelva la carne en los papeles.
Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 40 minutos.
Pasado este tiempo, retira la carne del papel y pincela con la salsa restante.
Vuelva a colocarlo en el horno y hornee durante +15 minutos.
Sírvete.
