Tarta de achicoria
En una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva, los dientes de ajo machacados y la cebolla picada, sofría hasta dorar.Agrega la achicoria y saltea hasta que se ablande.Sazona con sal, pimienta negra, mezcla.Añade el atún en lata, las aceitunas, el tomate cortado en dados, mezcla bien y reserva.En un bowl, coloca los huevos y la crema de leche, mezcla hasta homogeneizar.Agrega la levadura y mezcla ligeramente.Pon la mitad de la masa en un refractario, agrega toda la achicoria y cubre con el resto de la masa.Agrega el queso parmesano rallado encima.Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cebolla
- ½ manojo de achicoria
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 lata de atún
- Aceitunas deshuesadas al gusto
- 1 tomate
- 2 huevos
- 1 caja de crema de leche (200 g)
- 1 cucharadita de polvo de hornear químico en polvo
- Queso parmesano rallado al gusto
Modo de Fazer
En una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva, los dientes de ajo machacados y la cebolla picada, sofría hasta dorar.
Agrega la achicoria y saltea hasta que se ablande.
Sazona con sal, pimienta negra, mezcla.
Añade el atún en lata, las aceitunas, el tomate cortado en dados, mezcla bien y reserva.
En un bowl, coloca los huevos y la crema de leche, mezcla hasta homogeneizar.
Agrega la levadura y mezcla ligeramente.
Pon la mitad de la masa en un refractario, agrega toda la achicoria y cubre con el resto de la masa.
Agrega el queso parmesano rallado encima.
Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.
Sírvete.
