Perro caliente con empanada de salchicha
En una sartén antiadherente sofreír las salchichas hasta que estén ligeramente doradas.Retira de la sartén y reserva.En un tazón pequeño, agrega la mantequilla derretida, los dientes de ajo machacados, el perejil al gusto y mezcla.Unte con esta mantequilla los panecillos para perro calientes, córtelos por la mitad y reserve.En un tazón mediano, agrega la harina de trigo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el orégano, mezcla y reserva.En otro bol mediano agrega los huevos, el pimentón dulce y bate muy bien.Ahora, en un tercer bol, agrega el pan rallado, el queso parmesano rallado y mezcla.Luego empanizamos las salchichas que freímos, primero las rebozamos en harina de trigo, luego en huevo y pan rallado con queso parmesano.Repite este proceso con todas las salchichas.En una sartén grande a fuego medio con aceite vegetal caliente, agrega las salchichas y fría hasta que estén doradas.Para armar el perro caliente, toma uno de los panecillos que preparamos y úntalo con salsa de tomate.Agregue 1 salchicha frita, unte un poco de salsa sobre la salchicha.Luego agrega 2 rebanadas de queso mozzarella y repite este proceso con todas las salchichas y el pan.Transfiera a una bandeja para hornear, coloque en un horno precalentado a 200 grados y déjelo hornear por 15 minutos.Termina con perejil al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 4 salchichas
- ½ taza (té) de mantequilla sin sal derretida (240 ml)
- 3 dientes de ajo
- Perejil al gusto
- 4 panecillos para perros calientes
Empanizado
- 1 taza (té) de harina de trigo
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de orégano
- 2 huevos
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 taza (té) de pan rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Aceite vegetal
Para armar
- Salsa de tomate al gusto
- 8 rebanadas de queso mozzarella
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
En una sartén antiadherente sofreír las salchichas hasta que estén ligeramente doradas.
Retira de la sartén y reserva.
En un tazón pequeño, agrega la mantequilla derretida, los dientes de ajo machacados, el perejil al gusto y mezcla.
Unte con esta mantequilla los panecillos para perro calientes, córtelos por la mitad y reserve.
En un tazón mediano, agrega la harina de trigo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el orégano, mezcla y reserva.
En otro bol mediano agrega los huevos, el pimentón dulce y bate muy bien.
Ahora, en un tercer bol, agrega el pan rallado, el queso parmesano rallado y mezcla.
Luego empanizamos las salchichas que freímos, primero las rebozamos en harina de trigo, luego en huevo y pan rallado con queso parmesano.
Repite este proceso con todas las salchichas.
En una sartén grande a fuego medio con aceite vegetal caliente, agrega las salchichas y fría hasta que estén doradas.
Para armar el perro caliente, toma uno de los panecillos que preparamos y úntalo con salsa de tomate.
Agregue 1 salchicha frita, unte un poco de salsa sobre la salchicha.
Luego agrega 2 rebanadas de queso mozzarella y repite este proceso con todas las salchichas y el pan.
Transfiera a una bandeja para hornear, coloque en un horno precalentado a 200 grados y déjelo hornear por 15 minutos.
Termina con perejil al gusto.
Sírvete.
