Helados gourmet
Empieza cortando las fresas en daditos y poniéndolas en una sartén, añade el azúcar, el agua y el zumo de medio limón, mezcla bien a fuego medio hasta que se cueza, las fresas se disuelvan y se conviertan en almíbar.Pasa el almíbar a un bol y resérvalo.En otro recipiente, pon 1 litro de leche, la leche condensada, la crema de leche, la leche en polvo y la aleación neutra, mezcla bien hasta que quede homogéneo.Toma una bolsa pequeña y pon un poco de almíbar de fresa dentro, unas 3 o 4 cucharaditas.Una vez hecho esto, coloca la bolsita sobre la mesa y extiende el almíbar sobre la mitad de la bolsita.A continuación, toma un embudo y ponlo en la abertura de la bolsa, llena la bolsa con el líquido blanco que acabamos de hacer.Cierra bien la bolsa con un nudo y reserva.Haz lo mismo con el resto de la bolsa.Llévalo al congelador y déjalo allí durante al menos 6 horas.Sírvete.
Ingredientes
- 300 g de fresas
- 50 ml de agua
- 4 cucharadas de azúcar
- 1/2 zumo de limón
- 1 litro de leche
- 1 caja de leche condensada
- 1 caja de crema de leche
- 4 cucharadas de leche en polvo
- 1 cucharada de aleación neutra
- Bolsitas de plástico para helados
Modo de Fazer
Empieza cortando las fresas en daditos y poniéndolas en una sartén, añade el azúcar, el agua y el zumo de medio limón, mezcla bien a fuego medio hasta que se cueza, las fresas se disuelvan y se conviertan en almíbar.
Pasa el almíbar a un bol y resérvalo.
En otro recipiente, pon 1 litro de leche, la leche condensada, la crema de leche, la leche en polvo y la aleación neutra, mezcla bien hasta que quede homogéneo.
Toma una bolsa pequeña y pon un poco de almíbar de fresa dentro, unas 3 o 4 cucharaditas.
Una vez hecho esto, coloca la bolsita sobre la mesa y extiende el almíbar sobre la mitad de la bolsita.
A continuación, toma un embudo y ponlo en la abertura de la bolsa, llena la bolsa con el líquido blanco que acabamos de hacer.
Cierra bien la bolsa con un nudo y reserva.
Haz lo mismo con el resto de la bolsa.
Llévalo al congelador y déjalo allí durante al menos 6 horas.
Sírvete.
