Pudín de piña con coco tostado
En un bol, coloca los paquetes de gelatina de piña y el agua caliente, mezcla bien hasta que la gelatina se disuelva bien.Una vez hecho esto, resérvalo.Ahora pon las cajas de crema de leche y la leche en polvo en una batidora, y bata durante aproximadamente 1 minuto. Si la leche en polvo se pega a un lado de la batidora, retírala con una espátula y vuelveAñade la gelatina que hemos preparado y deja que se bata durante +2 minutos.En un molde de pudín, agrega un chorrito de aceite y extiéndelo bien.Vierte toda la crema en el molde y extiéndela bien.Coloca en el frigorífico y deja reposar durante unas 2 horas.Pasado este tiempo, pasa un cuchillo por los lados y el centro del molde para ayudar a que salga y se desmolde.Desmolda en un plato y coloca coco laminado alrededor del postre.Añade coco seco rallado por encima, al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 2 paquetes de gelatina sabor piña
- ½ taza (de té) de agua muy caliente (taza de 240 ml)
- 3 cajas de crema de leche (200 g)
- 1 taza de leche en polvo
- Coco laminado tostado, al gusto
- Coco rallado seco, al gusto
Modo de Fazer
En un bol, coloca los paquetes de gelatina de piña y el agua caliente, mezcla bien hasta que la gelatina se disuelva bien.
Una vez hecho esto, resérvalo.
Ahora pon las cajas de crema de leche y la leche en polvo en una batidora, y bata durante aproximadamente 1 minuto. Si la leche en polvo se pega a un lado de la batidora, retírala con una espátula y vuelve
Añade la gelatina que hemos preparado y deja que se bata durante +2 minutos.
En un molde de pudín, agrega un chorrito de aceite y extiéndelo bien.
Vierte toda la crema en el molde y extiéndela bien.
Coloca en el frigorífico y deja reposar durante unas 2 horas.
Pasado este tiempo, pasa un cuchillo por los lados y el centro del molde para ayudar a que salga y se desmolde.
Desmolda en un plato y coloca coco laminado alrededor del postre.
Añade coco seco rallado por encima, al gusto.
Sírvete.
