Torta de KitKat
Comienza colocando las barras de KitKat alrededor de los bordes de un molde desmontable y reserva.En un procesador o mixer, tritura las galletas hasta obtener un polvo fino.Pasa a un tazón mediano, agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.Luego, coloca esta mezcla en el molde con el KitKat y presiona para formar la base.En un tazón grande, agrega el queso crema, el azúcar glass y la crema para batir fría, y bate hasta obtener una consistencia tipo chantilly.Corta 80 g de KitKat en trozos pequeños, agrégalos a la mezcla y mezcla suavemente.Vierte esta preparación en el molde y distribuye de manera uniforme. Reserva.En otro tazón grande, agrega la crema para batir fría y la pasta de KitKat, y bate hasta obtener nuevamente una consistencia tipo chantilly.Coloca esta mezcla sobre la anterior en el molde y distribuye bien.En un tazón pequeño, agrega el chocolate con leche y llévalo al microondas en intervalos de 30 segundos, mezclando cada vez hasta que se derrita por completo.Agrega la crema de leche y mezcla hasta integrar.Vierte esta ganache sobre la torta y distribuye de manera uniforme.Decora con KitKat al gusto.Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 3 horas.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 290 g de KitKat Dark
- 150 g de galletas dulces
- 70 g de mantequilla sin sal derretida
- 300 g de queso crema
- 100 g de azúcar glass
- 300 ml de crema para batir fría
- 80 g de KitKat Dark
Crema de chocolate
- 200 ml de crema para batir fría
- 2 cucharadas de pasta de KitKat
Ganache
- 100 g de chocolate con leche
- 100 g de crema de leche
- KitKat Dark al gusto
Modo de Fazer
Comienza colocando las barras de KitKat alrededor de los bordes de un molde desmontable y reserva.
En un procesador o mixer, tritura las galletas hasta obtener un polvo fino.
Pasa a un tazón mediano, agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
Luego, coloca esta mezcla en el molde con el KitKat y presiona para formar la base.
En un tazón grande, agrega el queso crema, el azúcar glass y la crema para batir fría, y bate hasta obtener una consistencia tipo chantilly.
Corta 80 g de KitKat en trozos pequeños, agrégalos a la mezcla y mezcla suavemente.
Vierte esta preparación en el molde y distribuye de manera uniforme. Reserva.
En otro tazón grande, agrega la crema para batir fría y la pasta de KitKat, y bate hasta obtener nuevamente una consistencia tipo chantilly.
Coloca esta mezcla sobre la anterior en el molde y distribuye bien.
En un tazón pequeño, agrega el chocolate con leche y llévalo al microondas en intervalos de 30 segundos, mezclando cada vez hasta que se derrita por completo.
Agrega la crema de leche y mezcla hasta integrar.
Vierte esta ganache sobre la torta y distribuye de manera uniforme.
Decora con KitKat al gusto.
Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 3 horas.
¡Sirve y disfrútalo!
