Calabacín Relleno
Comience cortando los extremos de los calabacines, levántelos y corte los lados para que queden verticales.Ponga 2 palitos de barbacoa al lado del calabacín, con un cuchillo, córtalo en rodajas a lo largo hasta llegar al palillo, en cuanto toque, deja de cortar.Haz esto con el resto.Sazone los calabacines con sal, abriendo y poniendo 1 pizca de sal en cada rebanada. Déjalos a un lado y déjalos reposar durante 15 minutos.Corta los tomates en rodajas y corta las rodajas por la mitad.Corta el queso mozzarella en rodajas medianas.Coge una rodaja de tomate y una rodaja de queso y colócalas entre uno de los cortes de berenjena.Haz esto hasta llenar todos los cortes de berenjena, haz esto con todos.Transfiera el calabacín relleno a una fuente para hornear, sazone con pimienta negra y orégano.Llevar al horno precalentado a 200 grados y hornee por 40 a 60 minutos.
Ingredientes
- 2 a 3 Calabacines
- Sal a Gusto
- 3 a 4 Tomates
- 200g a 300g de Queso Mozzarella
- 1 Pizca Generosa de Pimienta del Reino
- Orégano al Gusto
Modo de Fazer
Comience cortando los extremos de los calabacines, levántelos y corte los lados para que queden verticales.
Ponga 2 palitos de barbacoa al lado del calabacín, con un cuchillo, córtalo en rodajas a lo largo hasta llegar al palillo, en cuanto toque, deja de cortar.
Haz esto con el resto.
Sazone los calabacines con sal, abriendo y poniendo 1 pizca de sal en cada rebanada. Déjalos a un lado y déjalos reposar durante 15 minutos.
Corta los tomates en rodajas y corta las rodajas por la mitad.
Corta el queso mozzarella en rodajas medianas.
Coge una rodaja de tomate y una rodaja de queso y colócalas entre uno de los cortes de berenjena.
Haz esto hasta llenar todos los cortes de berenjena, haz esto con todos.
Transfiera el calabacín relleno a una fuente para hornear, sazone con pimienta negra y orégano.
Llevar al horno precalentado a 200 grados y hornee por 40 a 60 minutos.
