Chips de fideos
En una olla con agua hirviendo, añade un chorrito de aceite de oliva y sal, añade la pasta y cuece de 7 a 10 minutos o hasta que esté al dente.Pasado este tiempo, escurre el agua y resérvala.En un bol, pon la harina, el ajo en polvo, el pimentón dulce y la sal, mezcla muy bien.Coloca los fideos en otro bol y añade los huevos, mezcla bien para que el huevo se incorpore a los fideos.Una vez hecho esto, toma un fideo y pásalo muy bien por harina, hazlo con todos los demás, uno por uno.Ahora, en una sartén, pon aceite hasta que cubra los fideos al freírlos, deja que se caliente y mete los fideos, deja que se frían hasta que se doren.Sacar los fideos y colócalos en un plato con papel de cocina para que queden bien secos.Coloca los fideos en un bol y sazónalos con una pizca de sal y otra de pimienta negra.Envuelve el bol con papel film y agítalo para que el condimento llegue a todos.Sirve con la salsa de tu elección.
Ingredientes
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de pasta penne
- 2 huevos
Mezcla para empanizar
- 1 taza de harina de trigo (240 ml)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freír
Modo de Fazer
En una olla con agua hirviendo, añade un chorrito de aceite de oliva y sal, añade la pasta y cuece de 7 a 10 minutos o hasta que esté al dente.
Pasado este tiempo, escurre el agua y resérvala.
En un bol, pon la harina, el ajo en polvo, el pimentón dulce y la sal, mezcla muy bien.
Coloca los fideos en otro bol y añade los huevos, mezcla bien para que el huevo se incorpore a los fideos.
Una vez hecho esto, toma un fideo y pásalo muy bien por harina, hazlo con todos los demás, uno por uno.
Ahora, en una sartén, pon aceite hasta que cubra los fideos al freírlos, deja que se caliente y mete los fideos, deja que se frían hasta que se doren.
Sacar los fideos y colócalos en un plato con papel de cocina para que queden bien secos.
Coloca los fideos en un bol y sazónalos con una pizca de sal y otra de pimienta negra.
Envuelve el bol con papel film y agítalo para que el condimento llegue a todos.
Sirve con la salsa de tu elección.
