Lomo con Zanahoria y Queso
En una olla a fuego medio con agua hirviendo, agrega el lomo de cerdo y cocina durante 2 minutos.Luego retíralo del agua y haz cortes superficiales en diagonal y en diagonal inversa.Sazona con sal al gusto y pimienta negra.Después ralla la zanahoria con la parte gruesa del rallador y pásala a un recipiente mediano.Agrega el queso crema, cebollín al gusto, sal al gusto y pimienta negra, y mezcla bien.Coloca la carne en una bandeja grande para horno.Añade la mezcla que preparamos sobre los filetes y distribuye.Finaliza con queso parmesano al gusto.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 30 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 kg de lomo de cerdo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 zanahoria
- 150 g de queso crema
- Cebollín al gusto
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- Queso parmesano al gusto
Modo de Fazer
En una olla a fuego medio con agua hirviendo, agrega el lomo de cerdo y cocina durante 2 minutos.
Luego retíralo del agua y haz cortes superficiales en diagonal y en diagonal inversa.
Sazona con sal al gusto y pimienta negra.
Después ralla la zanahoria con la parte gruesa del rallador y pásala a un recipiente mediano.
Agrega el queso crema, cebollín al gusto, sal al gusto y pimienta negra, y mezcla bien.
Coloca la carne en una bandeja grande para horno.
Añade la mezcla que preparamos sobre los filetes y distribuye.
Finaliza con queso parmesano al gusto.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 30 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
