Panqueque de pollo
Corta el pollo en cubos.En un bol coloca los huevos, la sal, el ajo en polvo, la pimienta negra, la harina de trigo, la crema de leche y el perejil seco, mezcla todo muy bien.En una sartén coloca la mantequilla sin sal y el pollo troceado, mezcla hasta que se dore un poco.Una vez hecho esto, vierte la mezcla de huevo que hemos preparado y el tomate cortado en rodajas, añade el queso mozzarella rallado y el perejil al gusto, tapa la sartén y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 300 g de pechuga de pollo
- 4 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 cucharada de harina de trigo
- 2 cucharadas de crema de leche
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 tomate
- 100 g de queso mozzarella rallado
- Perejil seco al gusto
Modo de Fazer
Corta el pollo en cubos.
En un bol coloca los huevos, la sal, el ajo en polvo, la pimienta negra, la harina de trigo, la crema de leche y el perejil seco, mezcla todo muy bien.
En una sartén coloca la mantequilla sin sal y el pollo troceado, mezcla hasta que se dore un poco.
Una vez hecho esto, vierte la mezcla de huevo que hemos preparado y el tomate cortado en rodajas, añade el queso mozzarella rallado y el perejil al gusto, tapa la sartén y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Sírvete.
