Pastel de Chocolate con Fresas y Snickers
Comienza agregando las yemas de huevo a las fresas dentro de la bolsa y mezcla.Luego, dentro de la bolsa, agrega el azúcar y la mantequilla derretida, y mezcla.Pasa la bolsa a una olla grande con agua hirviendo y deja cocinar durante 10 minutos.Después de ese tiempo, retira de la olla y reserva.En una batidora de mano, agrega las galletas y bate hasta convertirlas en migas.Pasa las migas a un tazón mediano, agrega el cacao en polvo y la mantequilla derretida, y mezcla.En un molde desmontable, coloca los chocolates Snickers formando un borde.Agrega la mezcla de galletas que preparamos y distribúyela de manera uniforme en el fondo.En un tazón grande, agrega el queso crema, el azúcar refinada y la crema de leche, y bate con una batidora hasta obtener una consistencia de chantilly.Pasa la mitad de esta mezcla a un tazón mediano.Agrega la mezcla de fresas que preparamos y mezcla.A la otra mitad, agrega la Nutella y mezcla.Coloca la crema chantilly de fresa en el molde, dentro del borde de Snickers, y extiéndela.Agrega la crema chantilly de Nutella y extiéndela.Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 1 hora.En un tazón pequeño, agrega el chocolate.Lleva al microondas a máxima potencia durante 30 segundos cada vez, mezclando entre cada intervalo hasta que se derrita por completo.Agrega la crema de leche y mezcla.Luego, agrega la ganache sobre el postre.Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 30 minutos más.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 5 yemas de huevo
- 500 g de fresas
- 1 bolsa de plástico
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla sin sal derretida
- 200 g de galletas de leche
- 100 g de cacao en polvo
- 50 g de mantequilla sin sal derretida
- 17 chocolates Snickers
Crema Chantilly
- 300 g de queso crema
- 100 g de azúcar refinada
- 400 ml de crema de leche fresca
- 3 cucharadas de Nutella
Ganache
- 100 g de chocolate semiamargo
- 100 g de crema de leche
Modo de Fazer
Comienza agregando las yemas de huevo a las fresas dentro de la bolsa y mezcla.
Luego, dentro de la bolsa, agrega el azúcar y la mantequilla derretida, y mezcla.
Pasa la bolsa a una olla grande con agua hirviendo y deja cocinar durante 10 minutos.
Después de ese tiempo, retira de la olla y reserva.
En una batidora de mano, agrega las galletas y bate hasta convertirlas en migas.
Pasa las migas a un tazón mediano, agrega el cacao en polvo y la mantequilla derretida, y mezcla.
En un molde desmontable, coloca los chocolates Snickers formando un borde.
Agrega la mezcla de galletas que preparamos y distribúyela de manera uniforme en el fondo.
En un tazón grande, agrega el queso crema, el azúcar refinada y la crema de leche, y bate con una batidora hasta obtener una consistencia de chantilly.
Pasa la mitad de esta mezcla a un tazón mediano.
Agrega la mezcla de fresas que preparamos y mezcla.
A la otra mitad, agrega la Nutella y mezcla.
Coloca la crema chantilly de fresa en el molde, dentro del borde de Snickers, y extiéndela.
Agrega la crema chantilly de Nutella y extiéndela.
Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 1 hora.
En un tazón pequeño, agrega el chocolate.
Lleva al microondas a máxima potencia durante 30 segundos cada vez, mezclando entre cada intervalo hasta que se derrita por completo.
Agrega la crema de leche y mezcla.
Luego, agrega la ganache sobre el postre.
Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 30 minutos más.
¡Sirve y disfrútalo!
