Pimiento Relleno con Salchicha y Tocino
Comienza colocando 5 salchichas con el queso cheddar y la mozzarella envueltos dentro de ½ pimiento rojo.Luego agrega la otra mitad del pimiento y asegúralo con 1 salchicha más con queso en el centro.Después corta el pimiento por la mitad y cubre una de las mitades con 150 g de tocino en rebanadas.Repite el proceso con la otra mitad del pimiento.Pásalo a una sartén grande a fuego medio y fríe hasta que esté dorado.En otra sartén grande, a fuego medio bajo, añade un chorrito de aceite vegetal.Agrega los huevos batidos y fríe durante 2 minutos.Luego incorpora el pimiento con salchicha y tocino.Envuelve con el huevo frito y cierra con el queso cheddar en rebanadas.Ahora empana primero en harina de trigo, luego en huevos batidos y finalmente en harina panko.Coloca en una bandeja para horno y rocía aceite de oliva por encima.Lleva al horno precalentado a 200 grados y hornea durante 25 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 6 salchichas
- 100 g de queso cheddar
- 100 g de queso mozzarella
- 1 pimiento rojo
- 300 g de tocino en rebanadas
- Aceite vegetal
- 3 huevos batidos
- 100 g de queso cheddar en rebanadas
- Harina de trigo
- Huevos batidos (para empanar)
- Harina panko
- Aceite de oliva
Modo de Fazer
Comienza colocando 5 salchichas con el queso cheddar y la mozzarella envueltos dentro de ½ pimiento rojo.
Luego agrega la otra mitad del pimiento y asegúralo con 1 salchicha más con queso en el centro.
Después corta el pimiento por la mitad y cubre una de las mitades con 150 g de tocino en rebanadas.
Repite el proceso con la otra mitad del pimiento.
Pásalo a una sartén grande a fuego medio y fríe hasta que esté dorado.
En otra sartén grande, a fuego medio bajo, añade un chorrito de aceite vegetal.
Agrega los huevos batidos y fríe durante 2 minutos.
Luego incorpora el pimiento con salchicha y tocino.
Envuelve con el huevo frito y cierra con el queso cheddar en rebanadas.
Ahora empana primero en harina de trigo, luego en huevos batidos y finalmente en harina panko.
Coloca en una bandeja para horno y rocía aceite de oliva por encima.
Lleva al horno precalentado a 200 grados y hornea durante 25 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
