Pan de Sartén con Huevos y Tocino
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite vegetal y espárcelo con un pincel.Coloca un disco de masa de pan fresca y extiéndelo bien.Luego, añade las yemas de huevo en el centro de la masa.Cierra la masa uniendo las puntas y deja freír durante 1 minuto.Pasado ese tiempo, voltéala, presiona ligeramente para que las yemas se derramen y rodeen la masa.Deja freír por 2 minutos más, retira la parte central de la masa y resérvala.En el centro de la sartén, añade el tomate cortado en cubitos.Sazona con sal y pimienta negra.Agrega el queso parmesano rallado, la mozzarella rallada y mezcla.Retira de la sartén y reserva.En la misma sartén, añade las rebanadas de tocino y fríelas hasta que estén doradas.Para armar la receta, coloca las yemas cocidas encima del pan frito y finaliza con las rebanadas de tocino.¡A disfrutar!
Ingredientes
- Aceite vegetal
- 1 disco de masa de pan fresca
- 8 yemas de huevo
- 1 tomate
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 50 g de queso parmesano rallado
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 3 rebanadas de tocino
Modo de Fazer
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite vegetal y espárcelo con un pincel.
Coloca un disco de masa de pan fresca y extiéndelo bien.
Luego, añade las yemas de huevo en el centro de la masa.
Cierra la masa uniendo las puntas y deja freír durante 1 minuto.
Pasado ese tiempo, voltéala, presiona ligeramente para que las yemas se derramen y rodeen la masa.
Deja freír por 2 minutos más, retira la parte central de la masa y resérvala.
En el centro de la sartén, añade el tomate cortado en cubitos.
Sazona con sal y pimienta negra.
Agrega el queso parmesano rallado, la mozzarella rallada y mezcla.
Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade las rebanadas de tocino y fríelas hasta que estén doradas.
Para armar la receta, coloca las yemas cocidas encima del pan frito y finaliza con las rebanadas de tocino.
¡A disfrutar!
