Alitas de pollo rápidas y sabrosas
Coloca el pollo en un recipiente, luego agrega el bicarbonato y el agua hasta que cubra todo el pollo, mezcla bien con una cuchara, después de mezclar, escúrrelo.En una sartén, a fuego medio, añade el aceite y el azúcar, mezcla bien hasta que se caramelice ligeramente. Añade las alitas y, con una espátula, colócalas en la sartén. Deja que se frían durante 1 minuto por cada lado.Añade la sal, el ajo, la cebolla y el perejil deshidratado, el chimichurri y el pimentón dulce, mezcla todo bien durante 1 minuto.Añade 200 ml de agua y la salsa de soja, mezcla muy bien, deja cocer durante 20 minutos, hasta que el agua se seque.Retira de la sartén y coloca en una fuente de horno, sirve.
Ingredientes
- 600 g de alitas de pollo
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- Agua para enjaguar
- 2 cucharadas de aceite
- 1 pizca de azúcar
- 1 y 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de mezcla de ajo, cebolla y perejil
- 1/2 cucharadita de chimichurri
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 200 ml de agua de cocción
- 2 cucharadas de salsa de soja
Modo de Fazer
Coloca el pollo en un recipiente, luego agrega el bicarbonato y el agua hasta que cubra todo el pollo, mezcla bien con una cuchara, después de mezclar, escúrrelo.
En una sartén, a fuego medio, añade el aceite y el azúcar, mezcla bien hasta que se caramelice ligeramente. Añade las alitas y, con una espátula, colócalas en la sartén. Deja que se frían durante 1 minuto por cada lado.
Añade la sal, el ajo, la cebolla y el perejil deshidratado, el chimichurri y el pimentón dulce, mezcla todo bien durante 1 minuto.
Añade 200 ml de agua y la salsa de soja, mezcla muy bien, deja cocer durante 20 minutos, hasta que el agua se seque.
Retira de la sartén y coloca en una fuente de horno, sirve.
