Muslos de pollo al horno con arroz
En una olla grande con agua caliente, agrega los muslos de pollo.Agrega las hojas de laurel, la pastilla de caldo de pollo y los granos de pimienta negra.Tapa y cocina por 30 minutos.Luego, corta la cebolla en cubos pequeños y corta las hojas de espinacas en trozos más pequeños.En una sartén agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.Agrega la cebolla picada y sofría durante 2 minutos.Agrega el arroz risotto y sofría nuevamente durante 2 minutos.Luego agregue las espinacas y saltee hasta que se ablanden un poco.Sazona con sal, una pizca de pimienta negra y mezcla.Transfiera a una fuente mediana para horno y disponga uniformemente.Retire los muslos de pollo del agua y transfiéralo a la fuente refractaria con el arroz.Agrega el caldo de verduras, coloca en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 2 hojas de laurel
- 1 tableta de caldo de pollo
- 1 cucharadita de granos de pimienta negra
- 1 cebolla
- 150g de hojas de espinaca
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 taza de arroz risotto
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 400ml caldo de verduras
Modo de Fazer
En una olla grande con agua caliente, agrega los muslos de pollo.
Agrega las hojas de laurel, la pastilla de caldo de pollo y los granos de pimienta negra.
Tapa y cocina por 30 minutos.
Luego, corta la cebolla en cubos pequeños y corta las hojas de espinacas en trozos más pequeños.
En una sartén agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.
Agrega la cebolla picada y sofría durante 2 minutos.
Agrega el arroz risotto y sofría nuevamente durante 2 minutos.
Luego agregue las espinacas y saltee hasta que se ablanden un poco.
Sazona con sal, una pizca de pimienta negra y mezcla.
Transfiera a una fuente mediana para horno y disponga uniformemente.
Retire los muslos de pollo del agua y transfiéralo a la fuente refractaria con el arroz.
Agrega el caldo de verduras, coloca en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.
Sírvete.
