Pollo asado con piña

Comienza cortando la piña, retira la corona y el corazón con un cuchillo y una cuchara y reserva.Luego corta las pechugas de pollo en tiras y cubos.Sazona con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y mezcla.Colocamos el pollo dentro de la piña que cortamos.Agrega el pimiento cortado en cubitos, el cebollino al gusto, la salsa taré y mezcla.Cerramos la piña con la corona que le quitamos y la envolvemos con papel de aluminio.Transfiera a una bandeja para hornear, coloque en un horno precalentado a 180 grados y hornee por 45 minutos.En una olla mediana agrega el arroz y el agua, baja el fuego y deja que se cocine.En un tazón pequeño agrega el vinagre, el azúcar, la sal, mezcla hasta que se disuelva y reserva.Tan pronto como el agua de arroz se seque, apague el fuego y transfiérala a un tazón mediano.Agrega la mezcla de vinagre que preparamos y mezcla suavemente.Cuando el pollo esté cocido sírvelo con el arroz que preparamos.Termina con cebollino y semillas de sésamo al gusto.Sírvete.

Pollo asado con piña
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Ingredientes

  • 1 piña
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • ½ pimiento rojo
  • Cebollino al gusto
  • 100g salsa taré

Arroz

  • 1 taza (té) de arroz blanco (240ml)
  • 1½ taza de agua
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • Cebollino al gusto
  • Sésamo al gusto

Modo de Fazer

Comienza cortando la piña, retira la corona y el corazón con un cuchillo y una cuchara y reserva.

Luego corta las pechugas de pollo en tiras y cubos.

Sazona con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y mezcla.

Colocamos el pollo dentro de la piña que cortamos.

Agrega el pimiento cortado en cubitos, el cebollino al gusto, la salsa taré y mezcla. 

Cerramos la piña con la corona que le quitamos y la envolvemos con papel de aluminio. 

Transfiera a una bandeja para hornear, coloque en un horno precalentado a 180 grados y hornee por 45 minutos.

En una olla mediana agrega el arroz y el agua, baja el fuego y deja que se cocine.

En un tazón pequeño agrega el vinagre, el azúcar, la sal, mezcla hasta que se disuelva y reserva.

Tan pronto como el agua de arroz se seque, apague el fuego y transfiérala a un tazón mediano.

Agrega la mezcla de vinagre que preparamos y mezcla suavemente.

Cuando el pollo esté cocido sírvelo con el arroz que preparamos.

Termina con cebollino y semillas de sésamo al gusto.

Sírvete.

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Lillyam del Socorro Salazar Gonsalez hace 10 días

Me encantó la receta

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